Где в москве учат на кондитера – Где учиться на кондитера | Про профессии.ру - Центр социальной реабилитации инвалидов и детей-инвалидов Фрунзенского района Санкт-Петербурга

06.08.201926.12.2018

Где в москве учат на кондитера – Где учиться на кондитера | Про профессии.ру

Содержание

Профессия Кондитер в вузах Москвы

close

Добавить вуз в сравнение

МГУМосковский государственный университет имени М.В. ЛомоносоваКФУКазанский (Приволжский) федеральный университетУрФУУральский федеральный университет имени первого Президента России Б. Н. ЕльцинаРУДНРоссийский университет дружбы народовДВФУДальневосточный федеральный университетМГТУМосковский государственный технический университет им. Н.Э. БауманаРГГУРоссийский государственный гуманитарный университетСПбГУСанкт-Петербургский государственный университетРГУНиГ им. И.М. ГубкинаРоссийский государственный университет нефти и газа им. И.М. ГубкинаПМГМУ им. И.М. СеченоваПервый Московский государственный медицинский университет им. И.М.СеченоваЮФУЮжный федеральный университетКубГУКубанский государственный университетМГИМОМосковский государственный институт международных отношений (Университет) МИД РоссииМАИМосковский авиационный институт НИУРНИМУ им. Н.И. ПироговаРоссийский национальный исследовательский медицинский университет имени Н. И. ПироговаУдГУУдмуртский государственный университетРАНХиГСРоссийская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской ФедерацииСПбПУСанкт-Петербургский политехнический университет Петра ВеликогоВГУВоронежский государственный университетМосУ МВД РФМосковский университет Министерства внутренних дел Российской Федерации им. В.Я КикотяГорный университетСанкт-Петербургский Горный университетМГЛУМосковский государственный лингвистический университетСКФУСеверо-Кавказский федеральный университетБГТУ ВОЕНМЕХБалтийский государственный технический университет «ВОЕНМЕХ» имени Д. Ф. УстиноваДГТУДонской государственный технический университетРЭУ им. Г. В. ПлехановаРоссийский экономический университет имени Г.В. ПлехановаСПбГЭУСанкт-Петербургский государственный экономический университетЮУрГУЮжно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)НИУ ВШЭВысшая школа экономики НИУКНИТУКазанский национальный исследовательский технологический университетМТУСИМосковский технический университет связи и информатикиТюмГНГУТюменский государственный нефтегазовый университет (ныне Тюменский индустриальный университет)СФУСибирский федеральный университетРУТ (МИИТ)Российский университет транспорта (МИИТ)УГНТУУфимский государственный нефтяной технический университетТюмГУТюменский государственный университетСГУ им. ЧернышевскогоСаратовский государственный университет имени Н.Г. ЧернышевскогоЛГУ им. ПушкинаЛенинградский государственный университет имени А. С. ПушкинаМПГУМосковский педагогический государственный университетМГПУМосковский городской педагогический университетРГПУРоссийский государственный педагогический университет имени А. И. ГерценаРГСУРоссийский государственный социальный университетНГТУНовосибирский государственный технический университетПГУПензенский государственный университетКубГАУКубанский государственный аграрный университетКубГТУКубанский государственный технологический университетВУМОВоенный университет Министерства обороны Российской ФедерацииСамГТУСамарский государственный технический университетУниверситет ИТМОСанкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптикиННГУ им. ЛобачевскогоНижегородский государственный университет им. Н.И. ЛобачевскогоРГАУ-МСХА им. ТимирязеваРоссийский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. ТимирязеваБелГУБелгородский государственный национальный исследовательский университетПСПбГМУ им. ПавловаПервый Санкт-Петербургский государственный медицинский университет имени академика И. П. ПавловаРХТУРоссийский химико-технологический университет им. Д.И. МенделееваБашГУБашкирский государственный университетФУФинансовый университет при Правительстве Российской ФедерацииКГМУКазанский государственный медицинский университетОГУОренбургский государственный университетМГМСУ им. А.И. ЕвдокимоваМосковский государственный медико-стоматологический университетИРНИТУИркутский национальный исследовательский технический университетСГАУСамарский государственный аэрокосмический университет им. академика С.П. Королева (национальный исследовательский университет)БФУ им. КантаБалтийский федеральный университет имени Иммануила КантаАкадемия ФСБАкадемия федеральной службы безопасности Российской ФедерацииСАФУСеверный (Арктический) федеральный университет имени М.В. ЛомоносоваВолГУВолгоградский государственный университетИГУИркутский государственный университетМГХПАМосковская государственная художественно-промышленная академия им. С. Г. СтрогановаУГАТУУфимский государственный авиационный технический университетНИУ МГСУНациональный исследовательский Московский государственный строительный университетАГЗ МЧС РФАкадемия гражданской защиты МЧС РоссииВГАСУВоронежский государственный архитектурно-строительный университетОмГУОмский государственный университет им. Ф.М. ДостоевскогоСПбГАСУСанкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университетУрГПУУральский государственный педагогический университетСГТУСаратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю.А.НИТУ «МИСиС»Национальный исследовательский технологический университет «МИСиС»КГАСУКазанский государственный архитектурно-строительный университетНГМУНовосибирский государственный медицинский университетСамГУСамарский государственный университетОмГТУОмский государственный технический университетСПбУ МВД РФСанкт-Петербургский университет Министерства внутренних дел РФИжГТУИжевский государственный технический университет им. М.Т. КалашниковаНГТУ им. АлексееваНижегородский государственный технический университет им. Р.Е. АлексееваНИУ МЭИНациональный исследовательский университет «МЭИ»МИРЭА, МГУПИ, МИТХТМосковский технологический университетМГОУМосковский государственный областной университетДГУДагестанский государственный университетМГУКИМосковский государственный университет культуры и искусствРГСУРостовский государственный строительный университетНГПУНовосибирский государственный педагогический университетКубГМУКубанский государственный медицинский университетБГАУБашкирский государственный аграрный университетВГТУВоронежский государственный технический университетВКА им. МожайскогоВоенно-космическая академия имени А. Ф. МожайскогоЧелГУЧелябинский государственный университетТГУНациональный исследовательский Томский государственный университетСГЮАСаратовская государственная юридическая академияКемГУКемеровский государственный университетМГППУМосковский государственный психолого-педагогический университетМГУТУ им. К.Г. РазумовскогоМосковский государственный университет технологий и управления им. К.Г. РазумовскогоКУ МВД РФКраснодарский университет Министерства внутренних дел Российской ФедерацииАГУАстраханский государственный университетРГУПСРостовский государственный университет путей сообщенияМГАХИМосковский государственный академический художественный институт им. В.И. СуриковаМГЮАМосковский государственный юридический университет имени О.Е. КутафинаГУАПСанкт-Петербургский государственный университет аэрокосмического приборостроенияЯрГУЯрославский государственный университет имени П. Г. ДемидоваКГЭУКазанский государственный энергетический университетСЗГМУСеверо-Западный государственный медицинский университет им. И. И. МечниковаАлтГУАлтайский государственный университетВГПУВоронежский государственный педагогический университетСПбУГПССанкт-Петербургский университет государственной противопожарной службы МЧС РоссииСПбГУТСанкт-Петербургский государственный университет телекоммуникаций им. проф. М.А.Бонч-БруевичаПГНИУПермский государственный национальный исследовательский университетРГЭУ (РИНХ)Ростовский государственный экономический университет (РИНХ)СПбУТУиЭСанкт-Петербургский университет технологий управления и экономикиУГЛТУУральский государственный лесотехнический университетМФТИМосковский физико-технический институт (Государственный университет)РГУФКСМиТРоссийский государственный университет физической культуры, спорта, молодежи и туризмаВГАУВоронежский государственный аграрный университет им. императора Петра IНГУНовосибирский национальный исследовательский государственный университетГУМРФ им. МакароваГосударственный университет морского и речного флота имени адмирала С. О. МакароваВГУЭСВладивостокский государственный университет экономики и сервисаНИЯУ МИФИНациональный исследовательский ядерный университет «МИФИ»ВолгГМУВолгоградский государственный медицинский университетАлтГТУАлтайский государственный технический университет им. И.И. ПолзуноваСПбГУГАСанкт-Петербургский государственный университет гражданской авиацииПГУПятигорский государственный университетРосНОУРоссийский новый университетОмГУПСОмский государственный университет путей сообщенияВятГУВятский государственный университетРГУТиСРоссийский государственный университет туризма и сервисаЯГПУЯрославский государственный педагогический университет им. К.Д. УшинскогоМГТУ им. НосоваМагнитогорский государственный технический университет им. Г.И. НосоваБГПУ им. М. АкмуллыБашкирский государственный педагогический университет им. М. АкмуллыСамГМУСамарский государственный медицинский университетКГИККраснодарский государственный институт культурыСПбГЭТУ «ЛЭТИ»Санкт-Петербургский государственный электротехнический университет «ЛЭТИ» им. В.И. Ульянова (Ленина)СПбГАУСанкт-Петербургский государственный аграрный университетМФЮАМосковский финансово-юридический университетСГМУСаратовский государственный медицинский университет им. В.И. РазумовскогоВИВВ МВД РФСанкт-Петербургский военный институт внутренних войск МВД РФАГТУАстраханский государственный технический университетРГППУРоссийский государственный профессионально-педагогический университетОмГПУОмский государственный педагогический университетМГАВМиБ им. К.И. СкрябинаМосковская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И. СкрябинаСПбГУПСанкт-Петербургский гуманитарный университет профсоюзовУГМАУральский государственный медицинский университетТПУНациональный исследовательский Томский политехнический университетМАДИ (ГТУ)Московский автомобильно-дорожный государственный технический университетБГТУ им. В.Г. ШуховаБелгородский государственный технологический университет им. В.Г. ШуховаМАМИМосковский государственный машиностроительный университетВГСПУВолгоградский государственный социально-педагогический университетСПбГТИСанкт-Петербургский государственный технологический институт (технический университет)УрГЭУУральский государственный экономический университетАкадемия ФСИНАкадемия права и управления Федеральной службы исполнения наказанийВАВТВсероссийская академия внешней торговли Министерства экономического развития РоссииСГАСУСамарский государственный архитектурно-строительный университетРТАРоссийская таможенная академияРостГМУРостовский государственный медицинский университетВолгГТУВолгоградский государственный технический университетВГУИТВоронежский государственный университет инженерных технологийГУУГосударственный университет управленияТюмГАСУТюменский государственный архитектурно-строительный университетОрГМУОренбургская государственная медицинская академияКазГИККазанский государственный институт культурыСибГТУСибирский государственный технологический университетТГМУТихоокеанский государственный медицинский университетСПбГИКСанкт-Петербургский государственный институт культурыЯГТУЯрославский государственный технический университетСГУСочинский государственный университетННГАСУНижегородский государственный архитектурно-строительный университетНижГМАНижегородская государственная медицинская академия Министерства здравоохранения и социального развития Российской ФедерацииСПбГТЭУСанкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (часть СПбПУ)ПГМУПермский государственный медицинский университет им. акад. Е.А. ВагнераСПбГЛТУСанкт-Петербургский государственный лесотехнический университет им. С.М. КироваДГПУДагестанский государственный педагогический университетУрГЮУУральский государственный юридический университетПНИПУПермский национальный исследовательский политехнический университетПГУПСПетербургский государственный университет путей сообщения императора Александра IКрасГМУКрасноярский государственный медицинский университет им. проф. В.Ф. Войно-ЯсенецкогоЮРГПУЮжно-Российский государственный политехнический университет им. М.И. ПлатоваРПА Минюста РоссииВсероссийский государственный университет юстицииНГАУНовосибирский государственный аграрный университетУГГУУральский государственный горный университетГУЗГосударственный университет по землеустройствуНА МВД РФНижегородская академия Министерства внутренних дел РоссииУрГУПСУральский государственный университет путей сообщенияСГУПССибирский государственный университет путей сообщенияРМАТРоссийская международная академия туризмаСПХФАСанкт-Петербургская государственная химико-фармацевтическая академияВГИКВсероссийский государственный университет кинематографии имени С. А. ГерасимоваРГУПРоссийский государственный университет правосудияНГУЭУНовосибирский государственный университет экономики и управления – “НИНХ”РГУРязанский государственный университет им. С.А. ЕсенинаКрасГАУКрасноярский государственный аграрный университетМАРХИМосковский архитектурный институт (Государственная академия)РАМРоссийская академия музыки им. ГнесиныхЯГМУЯрославский государственный медицинский университетАГМУАлтайский государственный медицинский университетГАУГНГосударственный академический университет гуманитарных наук при Российской академии наукСПбГУПТДСанкт-Петербургский государственный университет промышленных технологий и дизайнаВолГАУВолгоградский государственный аграрный университетСИ РАОСмольный институт Российской академии образованияСибГМУСибирский государственный медицинский университетМФПУ СинергияУниверситет СИНЕРГИЯВИ МВД РФВоронежский институт МВД РоссииСПбГПМУСанкт-Петербургский государственный педиатрический медицинский университетМГТУ “Станкин”Московский государственный технологический университет «Станкин»РязГМУРязанский государственный медицинский университет им. акад. И.П. ПавловаСибГУТИСибирский государственный университет телекоммуникаций и информатикиПГГПУПермский государственный гуманитарно-педагогический университетВАС им. БуденогоВоенная академия связи имени маршала Советского Союза С. М. БуденногоМГУЛМосковский государственный университет лесаВГМА им. БурденкоВоронежская государственная медицинская академияДГМАДагестанская государственная медицинская академияМГУДТМосковский государственный университет дизайна и технологииСмолГУСмоленский государственный университетКГПУКрасноярский государственный педагогический университет им. В.П. АстафьеваИГМУИркутский государственный медицинский университетСГАУСаратовский государственный аграрный университет им. Н.И. ВавиловаМИЭТНациональный исследовательский университет «МИЭТ»МГУМорской государственный университет им. адм. Г.И. НевельскогоСПбГАВМСанкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медициныАГАУАлтайский государственный аграрный университетТГУТольяттинский государственный университетГИТРГуманитарный институт телевидения и радиовещания им. М.А. ЛитовчинаИЭУПКазанский инновационный университет имени В.Г. ТимитясоваСибАДИСибирский государственный автомобильно-дорожный университетКузГТУ им. ГорбачеваКузбасский государственный технический университетСПбГМТУСанкт-Петербургский государственный морской технический университет “Корабелка”СГЭУСамарский государственный экономический университетТюменский ГМУТюменский государственный медицинский университетСЮИ ФСИН РФСамарский юридический институт ФСИН России”ТИСБИ”Университет управления “ТИСБИ”НГЛУНижегородский государственный лингвистический университет им. Н.А. ДобролюбоваВВАВоенно-воздушная академия им. проф. Н.Е. Жуковского и Ю.А. ГагаринаБГУБайкальский государственный университетИГМАИжевская государственная медицинская академияУниверситет «Дубна»Государственный университет «Дубна»ИжГСХАИжевская государственная сельскохозяйственная академияВИТИВоенный инженерно-технический институт Военной академии материально-технического обеспечения имени генерала армии А. В. ХрулеваМИИГАиКМосковский государственный университет геодезии и картографииРГРТУРязанский государственный радиотехнический университетКГТУКалининградский государственный технический университетМГТУГАМосковский государственный технический университет гражданской авиацииУрГАУУральский государственный аграрный университетСГМУСеверный государственный медицинский университетНВВКУНовосибирское высшее военное командное училищеКГУФКСТКубанский государственный университет физической культуры, спорта и туризмаТГИКТюменский государственный институт культурыБГМУ Минздрава РоссииБашкирский государственный медицинский университетОмГМУОмский государственный медицинский университетУИ ГПС МЧС РоссииУральский институт Государственной противопожарной службы МЧС РоссииБАТиПБалтийская академия туризма и предпринимательстваСИБУПКСибирский университет потребительской кооперацииКГАУКазанский государственный аграрный университетГИТИСРоссийский институт театрального искусстваМИТХТМосковский государственный университет тонких химических технологий имени М.В. ЛомоносоваАстраханский ГМУАстраханский государственный медицинский университетПоволжская ГАФКСиТПоволжская государственная академия физической культуры, спорта и туризмаСтГАУСтавропольский государственный аграрный университетРГГМУРоссийский государственный гидрометеорологический университетСПбГИКиТСанкт-Петербургский государственный институт кино и телевиденияВИ ФСИНВоронежский институт федеральной службы исполнения наказаний Российской ФедерацииВАМТОВоенная академия материально-технического обеспечения им. генерала армии А.В. ХрулёваВГУВТВолжский государственный университет водного транспортаКГМАКировская государственная медицинская академияТУСУРТомский государственный университет систем управления и радиоэлектроникиОГПУОренбургский государственный педагогический университетОГАУОренбургский государственный аграрный университетНГПУНижегородский государственный педагогический университет им. Козьмы МининаОГИСОмский государственный институт сервисаАГПААрмавирская государственная педагогическая академияМосковский политехМосковский политехнический университетНГСХАНижегородская государственная сельскохозяйственная академияНЧФ КФУНабережночелнинский институт КФУ (филиал)МПИ ФСБ РФМосковский пограничный институт Федеральной службы безопасности Российской ФедерацииНВИ ВВ МВД РФНовосибирский военный институт внутренних войск МВД России имени генерала армии И.К. ЯковлеваМГУПМосковский государственный университет печати им. Ивана ФедороваСЗИУ РАНХиГССеверо-Западный институт управления РАНХиГСТГАСУТомский государственный архитектурно-строительный университетВА МВД РФВолгоградская академия МВД РоссииСтГМУСтавропольский государственный медицинский университетРАЖВиЗРоссийская академия живописи, ваяния и зодчества Ильи ГлазуноваАлтГПУАлтайский государственный педагогический университетМосГУМосковский гуманитарный университетНИУ ВШЭ Санкт-ПетербургСанкт-Петербургский кампус Национального исследовательского университета «Высшая школа экономики»Академия ГПС МЧС РоссииАкадемия государственной противопожарной службы Министерства Российской Федерации по делам гражданской обороны, чрезвычайным ситуациям и ликвидации последствий стихийных бедствийВМА им. КузнецоваВоенно-морская академия имени адмирала флота Советского Союза Н. Г. КузнецоваОмГАУОмский государственный аграрный университет им. П.А. СтолыпинаНГПУНабережночелнинский государственный педагогический университетМВААМихайловская военная артиллерийская академияВолгГАСУВолгоградский государственный архитектурно-строительный университетПГУТИПоволжский государственный университет телекоммуникаций и информатикиМГГЭУМосковский государственный гуманитарно-экономический университетСГПИСтавропольский государственный педагогический институтСаратовский социально-экономический институт (филиал) РЭУ им. Г.В. ПлехановаСаратовский социально-экономический институт (филиал) Российского экономического университета имени Г.В. ПлехановаМХАТШкола-студия (институт) им. Вл. И. Немировича-Данченко при МХАТ им. А. П. ЧеховаПГУАСПензенский государственный университет архитектуры и строительстваГАУГосударственный аграрный университет Северного ЗауральяВГЛТУВоронежский государственный лесотехнический университетСевастопольский филиал МГУСевастопольский филиал Московского государственного университета имени М.В. ЛомоносоваЮУГМУЮжно-Уральский государственный медицинский университетГМУГосударственный морской университет им. адм. Ф.Ф. УшаковаГКАГосударственная классическая академия им. МаймонидаСамГУПССамарский государственный университет путей сообщенияСГУГиТСибирский государственный университет геосистем и технологийВятГГУВятский государственный гуманитарный университетМГОСГИМосковский государственный областной социально-гуманитарный институтДГАУДонской государственный аграрный университетВА МТО им. ХрулеваВоенный институт (железнодорожных войск и военных сообщений) Военной академии материально-технического обеспечения им. ХрулеваМГОГИМосковский государственный областной гуманитарный институтКемТИППКемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)ПГФАПермская государственная фармацевтическая академияДальрыбвтузДальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университетТГПУТомский государственный педагогический университетСГМУ МинздраваСмоленский государственный медицинский университет Министерства здравоохранения Российской ФедерацииНГУНациональный государственный университет физической культуры, cпорта и здоровья имени П. Ф. ЛесгафтаМГИИТМосковский Государственный Институт Индустрии Туризма имени Ю.А.СенкевичаВАРВСНВоенная академия ракетных войск стратегического назначения им. Петра ВеликогоСГУВТСибирский государственный университет водного транспортаВИ ГПС МЧС РФВоронежский институт ГПС МЧС РоссииКГАВМКазанская государственная академия ветеринарной медицины им. Н.Э. БауманаГУГуманитарный университетОмЮАОмская юридическая академияПВИ ВВПермский военный институт внутренних войск МВД РоссииB&DИнститут бизнеса и дизайнаНГИЭУНижегородский государственный инженерно-экономический университетДВГМУДальневосточный государственный медицинский университетМГУППМосковский государственный университет пищевых производствРУКРоссийский университет кооперацииКемГМАКемеровская государственная медицинская академияСГСХАСамарская государственная сельскохозяйственная академияХГУЭПХабаровский государственный университет экономики и праваДВЮИ МВД РФДальневосточный юридический институт Министерства внутренних дел РоссииЮУрГАУЮжно-Уральский государственный аграрный университетМСПИМосковский социально-педагогический институтМГАФКМосковская государственная академия физической культурыВИВТВоронежский институт высоких технологийФилиал РУДН в СочиСочинский филиал Российского университета дружбы народовВСИ МВД РФВосточно-Сибирский институт Министерства внутренних дел РФИркутский ГАУИркутский государственный аграрный университет им. А.А. ЕжевскогоФилиал РАНХиГС в СаратовеПоволжский институт управления имени П.А. Столыпина Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФМГРИ-РГГРУРоссийский государственный геологоразведочный университет им. С. ОрджоникидзеРОАТ МИИТРоссийская открытая академия транспорта Московского государственного университета путей сообщенияУралГУФКУральский государственный университет физической культурыФилиал РАНХиГС в Ростове-на-ДонуЮжно-Российский институт управления – филиал Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФРГАТУРязанский государственный агротехнологический университет им. П.А. КостычеваНГАСУНовосибирский государственный архитектурно-строительный университет (Сибстрин)Филиал РАНХиГС в НовосибирскеСибирский институт управления Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФИМСИТАкадемия маркетинга и социально-информационных технологийФилиал РАНХиГС в КалининградеЗападный филиал Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФМИТРОМосковский институт телевидения и радиовещания “Останкино”РГАТУ им. СоловьеваРыбинский государственный авиационный технологический университетБелгородский ГАУ имени В.Я. ГоринаБелгородский государственный аграрный университет имени В.Я. ГоринаСПбГИПССанкт-Петербургский государственный институт психологии и социальной работыВЭГУВосточная экономико-юридическая гуманитарная академияТУТехнологический университетРосдистантРосдистантСГОАНСамарская государственная областная академия (Наяновой)СПбЮАСанкт-Петербургская юридическая академияБАГСУБашкирская академия государственной службы и управления при Президенте Республики БашкортостанПСТГУПравославный Свято-Тихоновский гуманитарный университетАТиСОАкадемия труда и социальных отношенийМАСИМосковский архитектурно-строительный институтБГИИКБелгородский государственный институт искусств и культурыФилиал РАНХиГС в ЕкатеринбургеУральский институт управления Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФПВГУСПоволжский государственный университет сервисаМГАХМосковская государственная академия хореографииМУГУМосковский университет государственного управленияСГИКСамарский государственный институт культурыМИГУПМосковский институт государственного управления и праваБУКЭПБелгородский университет кооперации, экономики и праваФилиал РАНХиГС в Нижнем НовгородеНижегородский институт управления Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФМУ им. С.Ю. ВиттеМосковский университет имени С.Ю. ВиттеОмГАОмская гуманитарная академияАГИКАлтайский государственный институт культурыДипакадемия МИД РФДипломатическая академия при МИД РФМИЭП МПА ЕврАзЭСМежрегиональный институт экономики и права при МПА ЕврАзЭСИСГЗИнститут социальных и гуманитарных знанийМТИМосковский технологический институтБрГУБратский государственный университетУралГАХУУральская государственная архитектурно-художественная академияМУБиНТМеждународная академия бизнеса и новых технологийФилиал МГПУ в СамареСамарский филиал Московского городского педагогического университетаФилиал РАНХиГС в ВолгоградеВолгоградский филиал Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФЕИ КФУЕлабужский институт КФУ (филиал)ПензГТУПензенский государственный технологический университетСПбГХПАСанкт-Петербургская государственная художественно-промышленная академия им. А. Л. ШтиглицаФилиал МИИТ в ЯрославлеЯрославский филиал Московского государственного университета путей сообщения Императора Николая IIФилиал РПА в КазаниКазанский институт (филиал) Всероссийского государственного университета юстицииСПб ГАИЖСА им. РепинаСанкт-Петербургский государственный академический институт живописи, скульптуры и архитектуры имени И. Е. РепинаУРИОУниверситет Российского инновационного образованияАСОАкадемия социального образованияГГУГжельский государственный университетДГИНХДагестанский государственный институт народного хозяйстваЯГСХАЯрославская государственная сельскохозяйственная академияФилиал СКФУ в г. ПятигорскИнститут сервиса, туризма и дизайна (филиал) Северо-Кавказского федерального университетаВИЭППВолжский институт экономики, педагогики и праваСГАФКСТСмоленская государственная академия физической культуры, спорта и туризмаВМИ им. КузнецоваВоенный институт (военно-морской) Военно-морской академии имени адмирала флота Советского Союза Н. Г. КузнецоваСПИУиПСанкт-Петербургский институт управления и праваСЗТУСеверо-Западный открытый технический университетРГИСИРоссийский государственный институт сценических искусств (бывш.Санкт-Петербургская государственная академия театрального искусства)ИМЦИнститут мировых цивилизацийКММИВСОКраснодарский муниципальный медицинский институт высшего сестринского образованияФилиал МИИТ в ВоронежеВоронежский филиал Ростовского государственного университета путей сообщенияСАПЭУСибирская академия права, экономики и управленияСКИБИИТСеверо-Кавказский институт бизнеса, инженерных и информационных технологийФилиал ННГУ в г. АрзамасАрзамасский филиал Нижегородского государственного университета им. Н.И. ЛобачевскогоТФ МИГУПТюменский филиал МИГУПВГАФКВолгоградская государственная академия физической культурыОренбургский филиал РГУНГ им. ГубкинаОренбургский филиал Российского государственного университета нефти и газа им. И.М. ГубкинаНижегородский филиал НИУ ВШЭФилиал Высшей школы экономики в Нижнем НовгородеВГСХАВятская государственная сельскохозяйственная академияРФМУМВДРязанский филиал Московского университета Министерства внутренних дел Российской Федерации имени В.Я. КикотяМГИМосковский гуманитарный институтМГУУ Правительства МосквыМосковский городской университет управления Правительства МосквыФилиал НИУ “МЭИ” в СмоленскеСмоленский филиал Национального исследовательского университета «МЭИ»ЮУИУиЭЮжно-Уральский институт управления и экономикиИМЭСИнститут международных экономических связейФилиал РАНХиГС в ОрлеОрловский филиал Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФМГЭИМосковский гуманитарно-экономический институтКраснодарский филиал РЭУ им. Г.В. ПлехановаКраснодарский филиал Российского экономического университета имени Г.В. ПлехановаРААНРоссийская академия адвокатуры и нотариатаРостовский институт (филиал) ФГБОУ ВО “ВГУЮ (РПА Минюста России)”Ростовский институт (филиал) Всероссийского государственного университета юстицииКемГИККемеровский государственный институт культурыКГСХИКемеровский государственный сельскохозяйственный институтГИГуманитарный институт (г.Москва)ИППИнститут правоведения и предпринимательстваИВЭСЭПСанкт-Петербургский институт внешнеэкономических связей, экономики и праваФилиал РУК в КазаниКазанский кооперативный институт Российского университета кооперацииСГУСмоленский гуманитарный университет

vuzopedia.ru

Где учиться на кондитера? | Где можно выучиться на кондитера в Москве?

Умение печь торты и готовить сладости можно приобрести самостоятельно. Желание есть, а опыт придет постепенно, путем проб и ошибок. Однако, такой опыт будет работать только на собственную семью. Чтобы работать в хорошей кондитерской, нужно и хорошее образование.

Где учат на кондитера?

К счастью, в современном мире вопрос, где учиться на кондитера не настолько актуален, как раньше, когда такое образование можно было получить далеко не в каждом городе.

Вариантов, где учат на кондитера сегодня несколько. Раньше выпускники школ, желающие приобрести профессию кондитера, поступали в профессионально-технические училища (ПТУ). Они и сегодня существуют, только новые учебные заведения расширили свои возможности, слились ПТУ и колледжами и были переименованы в профессионально-технические колледжи. Однако, если укрупнения и коснулись московских учебных заведений, во многих городах по-прежнему действуют ПТУ. Поступить в такой колледж можно после окончания разных ступеней общеобразовательной школы. От базовой подготовки зависит и срок обучения: длительность обучения три года после 9, 2 или 1 год – после 11.

Смотрите также:

Кто может учиться на кондитера?

Учиться на кондитера могут не только выпускники школ. Студентами колледжей могут стать и взрослые, имеющие трудовой стаж, у которых возникла необходимость смены профессии. Взрослые, конечно, выбирают обучение короткого срока – одиннадцать месяцев на базе 11 класса.

Если выучиться на кондитера в колледже, учеба даст образование по специальности и новую кондитерскую профессию с присвоенным третьим квалификационным разрядом. До самого высокого квалификационного разряда специалисту нужно еще расти. Через несколько лет в этом же учебном заведении колледжа проходят и курсовую переподготовку, что явится основанием для присвоения следующего разряда. Если учитывать, что повышение квалификации возможно раз в пять лет, то человеку потребуется целых пятнадцать лет, чтобы приобрести квалификацию высшего разряда. Можно ускорить этот процесс, если осваивать инновационные технологии, заканчивая различные кондитерские курсы.

Где учиться на кондитера по профилю?

Если планировать устроиться на работу кондитером-технологом, то нужно поступать в учебные заведения пищевых направлений. Чтобы поступить в институт нужно подать документы в приемную комиссию, которая по результатам ЕГЭ определит соответствие проходному баллу. Обучение по специальности «кондитер-технолог» ведется в дневное время, потому что большую часть времени обучения отведено на практические занятия. Заочное обучение на такой специальности – вещь сомнительная.

Если технологом вы быть не хотите, достаточно выучиться на кондитера в профессионально-техническом училище, колледже. Поступление в эти учебные заведения проходит без экзаменов, нужно просто подать в приемную комиссию соответствующие документы, а именно:

Заявление по форме;
Документ об образовании;
Медицинская справка;
Фотографии.

Где учиться на кондитера в Москве?

Учиться на кондитера в Москве можно в разных местах.

Например, на курсах в Академии кулинарного искусства «Эксклюзив», которая предлагает за довольно короткий срок превратиться в мастера кондитерского производства. Каждый год в академию поступает около полторы тысячи студентов. Здесь же можно пройти и курсы повышения квалификации. Спрос на обучение в Академии возникает по следующим причинам: выпускник может применять инновации кондитерского дела, можно продолжить обучение за рубежом или пройти стажировку в ведущих ресторанах РФ.

Учиться на кондитера в Москве можно и в следующих учебных заведениях:

Центре дистанционного образования;
Московском образовательном комплексе;
Технологическом колледже № 14.

Обучение в данных Центрах считается престижным.

Где еще можно выучиться на кондитера в Москве?

Выучиться на кондитера в Москве можно в пищевом и кондитерском колледже или на курсах кондитера. В Москве множество кондитерский учебных заведений. Среди них Профессиональный лицей 2, 10, Пищевой колледж 33, 22, Образовательный комплекс сферы услуг и многие другие.

Выучиться на кондитера можно в любом профильном заведении Москвы по специализации «кондитерское дело». Главное, чтобы желание исходило от самого студента и тогда ему покоряться профессиональные высоты.

Выучиться на кондитера – значит, обеспечить себе работу на предприятия пищевого направления. У специалиста есть возможность повышения квалификации, и, получив самый высокий разряд, работать на кухне известного ресторана вполне реально.

Профессия «кондитер», как считают большинство представителей данной специальности, открывает возможности для продвижения по карьерной лестнице. Вполне возможно, что специалист данной категории займет когда-нибудь руководящую должность или же откроет собственное дело, которое будет приносить ему хорошую прибыль.

medcollege5.ru

Полный курс кондитерского дела «КОНДИТЕР-ЭКСПЕРТ» (Кондитер 6-го разряда. Certified Master Pastry Chef)

Отправьте заявку на обучение прямо сейчас и получите совершенно бесплатно доступ к первому уроку, где мы расскажем Вам о 38 фирменных секретах от лучших шеф-кондитеров и 8 маркетинговых хитростях для привлечения клиентов!

Где учиться на повара кондитера? Куда пойти учиться на кондитера в Москве? Как стать кондитером 6 разряда? Что необходимо знать для работы кондитером? Сколько учиться на кондитера? На все эти вопросы вам дадут ответы специалисты Института кулинарии Бизнес Академии МБА СИТИ.

Институт кулинарии Бизнес Академии МБА СИТИ рад представить Вашему вниманию программу обучения профессии “КОНДИТЕР-ЭКСПЕРТ”.

В процессе обучения профессии повар кондитер на курсе “КОНДИТЕР-ЭКСПЕРТ” Вам предстоит стать профессионалом в сфере кондитерского искусства и высоко ценным специалистом. Вы научитесь организации производства кондитерских изделий и научитесь работе с кондитерскими изделиями и украшениями десертов. Узнаете технологию организация кондитерского производства, рецепты соусов и особых кондитерских изделий, правила оформления кондитерских изделий и узнаете профессиональные кондитерские секреты шеф-кондитеров. Вы также освоите и сможете использовать на практике важные аспекты работы – Производство и обработка какао бобов, формование плиточного, фигурного и пористого шоколада, шоколада с начинкой и методы формования конфетных корпусов.

Программа обучения кондитеров создана для тех, кто хочет повысить свой разряд в кондитерском деле и получить навык приготовления оригинальных и вкусных блюд. Обучение кондитеров 6 разряда на курсе “КОНДИТЕР-ЭКСПЕРТ” станет для Вас важным этапом, полезным для личного роста и стремительного повышения своих кулинарных способностей. Достигайте новых кулинарных вершин благодаря ценным знаниям, приобретённым в Институте кулинарии.

Для прохождения курса “КОНДИТЕР-ЭКСПЕРТ” мы предлагаем Вам выбрать наиболее удобный и эффективный формат обучения:

Дистанционное обучение. Ведущее и наиболее популярное на сегодняшний день, дистанционное обучение кондитеров 6 разряда предусматривает Ваше полное участие в процессе. После оплаты через личный кабинет на сайте Вам предоставляется доступ ко всем заданиям и урокам курсов кондитеров Института кулинарии Бизнес Академии МБА СИТИ, а осваивать программу можно будет заочно в удобном темпе и графике.

Очное обучение кондитеров. Предусмотрена и классическая очная форма, при выборе такого вида изучения материала Вам предстоит посещать наш специализированный центр обучения, в котором преподаватели-практики проведут для Вас занятия и с удовольствием поделятся ценным опытом.

Стажировка. Данный вид обучения направлен на максимально приближенное к практике обучение. Помимо теоретических материалов дистанционного курса кондитеров вы сможете пройти стажировку в ресторане или кафе под руководством высоко профессиональных шеф-кондитеров.

Внимательные и высоко квалифицированные специалисты Института кулинарии Бизнес Академии МБА СИТИ всегда окажут Вам профессиональную поддержку, и с удовольствием ответят на все возникшие в процессе учёбы вопросы.

Пройдя обучение повара кондитера, Вы сможете готовить и оформлять различные кондитерские блюда, занять вакансию кондитера 6 разряда престижного ресторана, изучите нормы расхода сырья и проведение расчетов и станете востребованным специалистом.

Закончить обучение кондитера без опыта и получить кондитерское образование, улучшить свои знания и навыки, освоить перспективную профессию зачастую становится одним из лучших, ключевых в жизни человека решений. Уже после первого занятия Вы сможете применять приёмы и техники кондитерского искусства на практике, а качество и вкус ваших десертных блюд будут увеличены многократно! Пройти программу обучения “КОНДИТЕР-ЭКСПЕРТ” значит получить все необходимые базовые знания в кулинарии.

Помимо качественного образования Вы получите государственный диплом с международным приложением о прохождении курса “КОНДИТЕР-ЭКСПЕРТ”, и данный документ станет существенным плюсом к Вашему резюме и отличным подтверждением полученных профессиональных знаний.

Лицензии на образовательную деятельность №034972, 038379

Программа курса обучения “КОНДИТЕР-ЭКСПЕРТ”

1. Основы кондитерского производства
1.1 Принципы работы кондитерского цеха
   1.2 Кондитерский инвентарь
   1.3 Безопасность труда на производстве
   1.4 Принципы безопасной работы с оборудованием

2. Организация трудового процесса на кондитерском производстве
2.1 Должностные инструкции работников кондитерского цеха
   2.2 Порядок установления норм выработки продукции
   2.3 Порядок оплаты труда и графики выхода на работу
   2.4 Правила внутреннего распорядка кондитерского цеха

3. Нормы расхода сырья и проведение расчетов
3.1 Контроль и анализ расхода сырья
   3.2 Принципы взаимозаменяемости различных продуктов
   3.3 Химический состав и польза кондитерских изделий
   3.4 Расчет пищевой ценности кондитерских изделий
   3.5 Расчеты при переработке сырья и полуфабрикатов
   3.6 Расчеты при разработке рецептур новых кондитерских изделий
   3.7 Расчеты при переработке возвратных отходов

4. Работа с основным сырьем и полуфабрикатами
4.1 Предварительная подготовка основного сырья и полуфабрикатов
   4.2 Ключевые компоненты кондитерских изделий: правила хранения и обработки
   4.3 Вспомогательное сырье и материалы
   4.4 Специи и правила их использования

5. Физико-химические свойства продуктов
5.1 Химический состав сырья
   5.2 Пищевая и энергетическая ценность продуктов
   5.3 Процесс кристаллизации сахарозы
   5.4 Кинетика процесса кристаллизации сахарозы

6. Хлебобулочные изделия: многообразие рецептур
6.1 Как приготовить хлеб
   6.2 Хлеба с начинкой
   6.3 Круассаны, блинчики, оладьи, сэндвичи
   6.4 Батон и каравай
   6.5 Кексы и булочки

7. Изделия из пресного и дрожжевого теста
7.1 Правила приготовления пресного теста
   7.2 Пицца: виды начинок и основные секреты
   7.3 Лепка пельменей и вареников
   7.4 Опарный и безопарный способ приготовления дрожжевого теста
   7.5 Виды изделий из дрожжевого теста

8. Изделия из жидкого теста
8.1 Характеристика изделий из жидкого теста
   8.2 Различные рецепты приготовления пончиков
   8.3 Приготовление омлетов
   8.4 Традиционное русское блюдо: блины
   8.5 Вафли с кремом

9. Изделия из бисквитного и песочного теста
9.1 Способы приготовления бисквитного теста
   9.2 Рецепты различных бисквитов
   9.3 Бисквит для торта “Прага”
   9.4 Современные технологии применения эмульгаторов
   9.5 Способы приготовления песочного теста
   9.6 Пироги и торты из песочного теста
   9.7 Печенье и пирожные из песочного теста

10. Изделия из слоеного и заварного теста
10.1 Способы приготовления слоеного теста
   10.2 Пироги, торты и круассаны из слоеного теста
   10.3 Пирожки и пирожные из слоеного теста
   10.4 Способы приготовления заварного теста
   10.5 Эклеры и пирожные из заварного теста

11. Изделия из крупяного, пряничного, медового теста и теста фило
11.1 Способы приготовления и изделия из крупяного теста
   11.2 Способы приготовления пряничного и медового теста
   11.3 Торт-медовик, пряники, печенье и другие изделия
   11.4 Способы приготовления теста для штруделя и теста фило
   11.5 Основные изделия из теста фило и рецепты штруделей

12. Изделия из кексового, миндального и белкового теста
12.1 Правила приготовления кексового теста
   12.2 Рецепты кексов и маффинов
   12.3 Миндальное тесто: миндальное печенье и пирожные
   12.4 Правила приготовления белкового теста
   12.5 Рецепты торта-безе, даккуаза, шоколадной меренги и других изделий

13. Изделия из черепичного и сахарного теста
13.1 Черепицы, флоретин, крустилант и другие изделия из черепичного теста
13.2 Рецепт приготовления тюлипного (сахарного) теста
13.3 Рецепты тюилей – классический изделий из тюлипного теста

14. Правила приготовления начинок
14.1 Начинки для пирогов и пирожков
   14.2 Сладкие классические начинки
   14.3 Фруктово-ягодные и желейные начинки
   14.4 Ликерные и медовые начинки
   14.5 Помадные и молочные начинки
   14.6 Сбивные и марципановые начинки
   14.7 Ореховые начинки и начинки из злаковых культур

15. Приготовление соусов, сиропов, кремов и глазури
15.1 Классические рецепты соусов
   15.2 Английский соус: секреты приготовления
   15.3 Рецепты популярных сиропов
   15.4 Кремы для торта и стабилизаторы
   15.5 Рецепты глазури для покрытия кондитерских изделий

16. Особые кондитерские изделия
   16.1 Рецепты приготовления пудингов и муссов
   16.2 Рецепты приготовления суфле и самбуков
   16.3 “Тирамису”, Ирландский торт, “Картошка”, Пасха царская и другие невыпечные изделия
   16.4 Рецепты низкокалорийной выпечки
   16.5 Рецепты простых и необычных птифуров
   16.6 Рецепты национальных кондитерских изделий

17. Оформление кондитерских изделий
17.1 Украшения из орехов
   17.2 Украшения из карамели, сахара и помады
   17.3 Украшения из шоколада и крема
   17.4 Украшения из посыпок, фруктов и желе
   17.5 Украшения кондитерским гелем и цукатами

18. Производство и обработка какао бобов
18.1 Сорта какао-бобов и их химический состав
   18.2 Правила хранения какао-бобов
   18.3 Этапы приготовления тёртого какао
   18.4 Получение тёртого какао, его состав и свойства
   18.5 Схема получения какао-масла, его применение
   18.6 Производство какао-порошка, его применение

19. Производство и формование шоколада
19.1 Этапы приготовления шоколадных масс
   19.2 Физико-химические свойства шоколадных масс
   19.3 Выработка шоколадных изделий: шоколадные батончики, фигуры и конфеты
   19.4 Формование плиточного, фигурного и пористого шоколада, шоколада с начинкой
   19.5 Методы формования конфетных корпусов

20. Производство карамели и драже
20.1 Приготовление карамельных сиропов и карамельной массы
   20.2 Этапы обработки карамельной массы
   20.3 Формование, охлаждение и глазирование карамели
   20.4 Линии для производства карамели
   20.5 Приготовление различных корпусов драже
   20.6 Приготовление сиропа и глянцевание драже
   20.7 Линии для производства сахарного драже

21. Производство ореховых масс, халвы и мармелада
21.1 Состав и свойства ореховых масс
   21.2 Производство пралиновых и марципановых масс
   21.3 Приготовление халвичной массы и виды халвы
   21.4 Линии для производства халвы и упаковывание халвы
   21.5 Фруктово-ягодный и желейный мармелад
   21.6 Химические свойства агара, агароида и пектина
   21.7 Линии для производства мармелада

22. Производство пастилы, зефира, помады, конфет и ириса
22.1 Этапы производства зефира и пастилы
   22.2 Линии для производства зефира и пастилы
   22.3 Получение различных помадных масс и их формование
   22.4 Производство, формование и отливка конфетных масс
   22.5 Глазирование и завертывание конфет
   22.6 Этапы производства ириса

23. Приготовление пюре, джемов, варенья, конфитюра и мармелада
23.1 Производство и консервирование фруктово-ягодного пюре
   23.2 Приготовление подварок и припасов
   23.3 Рецепты джемов и конфитюров
   23.4 Необычные и оригинальные виды варений
   23.5 Рецепты классического мармелада

Отправить заявку сейчас и получить бесплатный доступ к первому уроку!

Посмотреть как выглядит мой документ об образовании

mba-city.ru

Обучение на кондитера за границей

Практически каждый человек на земле хоть раз в жизни мечтал оказаться в сказочной стране с пряничными домиками, шоколадными реками и зефирными облаками. К сожалению, она существует только в фильмах, воображении и снах. Но особо упорные люди не сдаются и создают сладкий мир своими руками, выбирая профессию кондитера.

Каждый день они готовят вкусные радости для гостей кафе, пекут торты на заказ, придумывают уникальные шоколадные конфеты, колдуют над джемами, пирожными и суфле. Профессия кондитера не только сладкая, но очень интересная, творческая, высокооплачиваемая и востребованная. Их профессионализм высоко ценится во всем мире в лучших отелях, ресторанах, пекарнях и на кондитерских фабриках. Без десерта и выпечки не обходится ни одно торжество, поэтому кондитерам очень легко открыть свой бизнес, работая с частными клиентами.

Интересно, что в кризис люди не отказываются от сладкого, а лакомятся еще больше. Для кондитеров это значит только одно – они востребованы в любые времена и при любой экономической обстановке.

На этом плюсы специальности кондитера не заканчиваются. Практически каждый человек может сделать карьеру в этой области при наличии желания и целеустремленности, при этом с работой отлично справляются и хрупкие девушки, и сильные мужчины. И, конечно же, они никогда не будут голодными, ведь живут в сказочной стране сладостей.

Обязанности кондитера и особенности работы

Каждый профессиональный кондитер должен уметь придумать и приготовить массу десертов. В его обязанности входит изготовление разных видов теста, начинок и кремов. Его можно сравнить с художником, только в руках одного краски и кисти, а другой творит кремом и шприцом.

В зависимости от квалификации и места работы обязанности кондитеров могут различаться, кто-то специализируется на свадебных тортах, другие отвечают за все десертное меню ресторана или сладкую выпечку в кондитерской, некоторые занимаются исключительно шоколадными лакомствами. Но все они взбивают яйца, замешивают, пекут, варят, жарят, карамелизуют, украшают и добавляют «вишенку» в свои творения. Каждый из них должен знать:

Весь ассортимент продукции или меню;
Санитарно-гигиенические нормы;
Рецептуру и процесс приготовления сладостей, в том числе способы украшения;
Как пользоваться инструментами кондитера и кухонной техникой.

Личные качества не менее важны, чем знания. Для выполнения такой работы нужно иметь развитый вкус, обоняние, хороший «глазомер», творческий потенциал, быть педантичным, аккуратным и страстно любить сладкое.

Обучение профессии кондитера

Как мы писали выше, стать профессионалом в этой области может каждый желающий. Просто необходимо любить готовить и получить образование кондитера. Если вы действительно хотите добиться успеха на этом поприще: работать в лучших ресторанах по всему миру, выступать на кулинарных шоу и участвовать в международных соревнованиях, пройдите обучение в одной из престижных кулинарных школ Европы и США.

Бесспорный лидер в обучении кондитеров – школа Le Cordon Bleu, кампусы которой расположены по всему миру. Например, в Париже каждый желающий может за 1-3 месяца получить Сертификат по этому направлению. Но этого образования недостаточно для профессионального развития. Необходимо продолжить обучение на программе Диплом по кондитерскому делу, что занимает 6-9 месяцев, при этом возможна 2-х месячная стажировка. Также существуют специализированные программы: Диплом по выпечке (8 месяцев, из них 2 месяца стажировка), Диплом по кулинарии и выпечке (17 месяцев, стажировка 2 месяца), Диплом по кондитерскому делу и по выпечке (17 месяцев, 2-х месячная стажировка включена).

«Фишка» Le Cordon Bleu – программа Гранд Диплом, где студенты изучают как кулинарию, так и кондитерское дело. Обучение включает 9 месяцев интенсивных занятий и 2 месяца стажировки в мишленовских ресторанах, которую получают лучшие студенты программы, говорящих на французском языке (обязательно!).

Получить профессию кондитера также можно в Culinary Arts Academy Switzerland, где существует уникальная годовая программа по приготовлению швейцарских кондитерских и шоколадных изделий. Студенты учатся готовить не только традиционные десерты, но и практикуют современные рецепты. После 22 недель обучения каждый из них проходит оплачиваемую стажировку, рассчитанную на 4-6 месяцев (по стандартам швейцарской системы образования).

Обучение профессии кондитера можно пройти и в США. Kendall College предлагает программу Профессионального диплома по выпечке и кондитерскому делу. Это наиболее длительная из всех программ, она рассчитана на 2 года. Студенты проходят стажировку, но самое интересное, что после обучения есть возможность оформить Разрешение на работу, которое позволит легально работать в США 1-1,5 года. Безусловно, это открывает совершенно новые профессиональные перспективы перед выпускниками, при желании они могут стать шеф-кондитерами лучших ресторанов мира.

Все эти программы предполагают практический подход к обучению и возможность приобретения реального опыта. Студенты занимаются исключительно на учебных кухнях и в демонстрационных залах, где постигают все тонкости кондитерского дела: смотрят, как готовить десерты, пробуют их и повторяют рецептуру. Все преподаватели – высококлассные профессионалы, имеющие многолетний опыт успешной работы в кондитерском деле и престижные награды международного уровня.

Стоимость обучения кондитера

Учиться на кондитера интересно и перспективно! Получая образование в Европе и США, нельзя рассматривать стоимость обучения как затраты, это выгодные капиталовложения. Они окупятся в первые годы работы и позволят работать именно в тех ресторанах и кафе, где вы хотите, при этом не важно, в какой точке планеты. Отличное знание языков и престижный диплом действительно открывают любые двери. Кратко о стоимости обучения.

Le Cordon Bleu, Франция, Париж:

Сертификат по кондитерскому делу – 8 500 евро
Диплом по кондитерскому делу – 22 800 евро
Диплом по выпечке – 13 000 евро
Диплом по выпечке и кулинарии – 39 700 евро
Диплом по кондитерскому делу и по выпечке – 33 700 евро
Гранд Диплом – 49 200 евро.

Culinary Arts Academy Switzerland, Швейцария, Люцерн:

Сертификат по приготовлению швейцарских кондитерских и шоколадных изделий – 42 850 CHF (включено обучение, проживание, питание, форма, учебные материалы и страховка).

Kendall College, США, Чикаго:

Профессиональный диплом по выпечке и кондитерскому делу – 76 300 долларов (включено все, кроме питания).

Полную информацию о кулинарных школах, программах и стоимости обучения вы можете получить у консультантов официального центра зачисления STUDIES&CAREERS.

culinaryschool.ru

Где получить профессию Кондитер в Москве

close

Добавить вуз в сравнение

vuzopedia.ru

Где получить профессию Кондитер в России

close

Добавить вуз в сравнение

vuzopedia.ru

где учиться, зарплата, преимущества профессии – “Навигатор Образования”

Главным украшением любого праздничного стола всегда был десерт. И не важно что это будет – огромный торт, скромные пирожные или другая выпечка – десерт всегда ждут с огромным нетерпением, а потом долго обсуждают его вкусовые качества и оформление. Почему? Да потому что сладкий десерт – это источник искренней радости и настоящего счастья. Ведь не даром говорится, что лучшее лекарство при плохом настроении – это конфета, пирожное или кусочек шоколада.

Главным украшением любого праздничного стола всегда был десерт, в предвкушении которого на протяжение всего банкета томятся и взрослые, и дети. И не важно что это будет – огромный торт, скромные пирожные или другая выпечка – десерт всегда ждут с огромным нетерпением, а потом долго обсуждают его вкусовые качества и оформление. Почему? Да потому что сладкий десерт – это источник искренней радости и настоящего счастья. Ведь не даром говорится, что лучшее лекарство при плохом настроении – это конфета, пирожное или кусочек шоколада.

И за эти сладкие “кусочки счастья”, которые сегодня можно купить в любом магазине, мы должны быть благодарны представителям профессии кондитер. Именно эти специалисты не только изготавливают вкусности, но и постоянно находятся в поиске новых решений и рецептур. Мы предлагаем Вам “побывать на кухне” у кондитера, и узнать обо всех особенностях этой профессии.

Кто такой кондитер?

Кондитер – профессиональный повар, специализирующийся на изготовлении сладостей: кондитерских изделий, выпечки и всевозможных десертов (варенье, мороженое, шоколад и т.д.). Помимо непосредственного изготовления сахаристых и мучных кондитерских изделий, кондитер занимается разработкой новых или усовершенствованием уже существующих рецептов, а также постоянно работает над созданием оригинальных вариантов оформления десертов.

Название профессии происходит от арабского kandi (сласти) и латинского condire (варить, приправлять), что прямо указывает на род деятельности специалиста – варить сласти. «Первопроходцами» этой профессии принято считать арабов, которые еще в 850 годах “подслащивали” свою жизнь сахаристыми кондитерскими изделиями. Отметим, что в те времена работа кондитера заключалась в изготовлении конфет из фиников и тростникового сахара (который, кстати, и сегодня используется в качестве базы для всевозможных десертов) и никакого отношения к творчеству не имела.

Чего не скажешь о современных кондитерах, которым приходится не только готовить, но и творчески подходить к оформлению своих кулинарных шедевров (в противном случае продукцию просто не будут покупать). Примечательно, что сегодня профессия кондитера объединяет сразу несколько узких специализаций: это и шоколатье, и пекарь, и кулинар, и даже дизайнер кондитерских изделий. Да и выбор места работы у таких специалистов огромный: современные кондитеры имеют возможность работать при отелях, в кондитерских лавках, на хлебопекарных предприятиях или кондитерских фабриках. Также они могут радовать своими шедеврами узкий круг людей и творить в частном порядке или применить свои знания в производстве напитков, шоколада и какао, оптовой торговле сахаристыми кондитерскими изделиями и замороженными десертами.

Должностные обязанности кондитера во многом зависят от уровня его квалификации. Например, начинающий кондитер (специалист 1 разряда) занимается исключительно “черновыми” работами: выбивание теста из форм и их очищение, подготовка рабочего места и заполнение специальных емкостей кремами. А вот в обязанности профессионала высокого уровня входят самые трудоемкие, и в тоже время интересные процессы: замес теста, выпечка, приготовление кремов и начинок, украшение готовой продукции и т.д.

Какими личностными качествами должен обладать кондитер?

Как и во многих других профессиях, одних только знаний и навыков для становления кондитера в качестве настоящего профессионала не достаточно. Именно в этой профессии личностные качества специалиста порой намного важнее профессиональных навыков. Например, невозможно себе представить кондитера, который бы не обладал такими личностными качествами, как:

аккуратность;
чистоплотность;
творческая жилка;
крепкое здоровье;
выносливость;
вкусовая память;
тонкая обонятельная чувствительность;
терпеливость;
превосходная координация движений;
креативность.

Кстати, бытует мнение, что к профессии кондитера больше предрасположены женщины, поскольку они более аккуратны, ответственны и терпеливы. Однако практика показала, что большая часть поваров-кондитеров, которые не только смогли добиться успехов на профессиональном поприще, но и создают по-настоящему уникальные десерты с неповторимым вкусом и оригинальным оформлением, именно мужчины.

С чем это связано? Возможно с тем, что женщины получают удовольствие от процесса приготовления, а мужчины от поедания готового продукта. А может быть с тем, что женщины, в отличие от мужчин, рассматривают приготовление десертов скорее как хобби, а не как профессию. Или с тем, что работа кондитера – это командная работа, в которой мужчины проявляют себя намного лучше, чем женщины.

Преимущества профессии кондитера

Главное преимущество профессии кондитера – возможность проявить свои творческие таланты и дарить радость людям. Ведь кондитеры − это настоящие волшебники, создающие не только вкуснейшие сладости, но и хорошее настроение.

Не менее важное преимущество этой профессии − востребованность. Как уже было отмечено, попробовать собственные силы кондитер может как на крупном предприятии (пекарня, гостиница, хлебозавод, кондитерский завод), так и на небольшом производстве (кондитерская лавка, маленький кафетерий, собственный бизнес). Поэтому даже начинающий кондитер сможет с легкостью устроиться на работу. Другое дело, что “удержаться” на работе и добиться успехов в профессии намного сложнее.

Кроме того, благодаря широкому выбору места работы, кондитеры имеют возможность выбирать и достойную заработную плату. Отметим, что именитые кондитеры могут позволить себе работать всего пару дней в неделю, и при этом получать неплохие гонорары.

Недостатки профессии кондитера

К сожалению, эта «вкусная» специальность имеет не только преимущества, но и целый ряд недостатков. В частности, среди основных недостатков профессии кондитера можно выделить:

сложные условия труда – особенно это касается специалистов по изготовлению мучных изделий, так как им приходится работать в условиях повышенной температуры.
вероятность стремительного набора лишнего веса – кондитер обязан дегустировать не только свои изделия, но и все ингредиенты, которые он использует в работе.
ответственность – от качества десерта во многом зависит здоровье (а порой и жизнь) людей, поэтому кондитер обязан не только точно придерживаться технологий приготовления, но и тщательно следить за качеством и сроком пригодности продуктов.

Где получить профессию кондитера?

Получить профессию кондитера сегодня можно как в ВУЗе, так и в техникуме или колледже. Выбор учебного заведения во многом зависит от того, чего Вы хотите добиться в будущем: если Ваша цель – получение базовых знаний и работа простым поваром-кондитером в какой-нибудь пекарне, то можно остановить свой выбор на профильном колледже или техникуме; если же Вы планирует стать кондитером-профессионалом высокого уровня, то лучше остановить свой выбор на одном из ведущих ВУЗов России, на базе которого осуществляется подготовка высококвалифицированных кондитеров.

На сегодняшний день лучшими технологическими ВУЗами России признаны такие высшие учебные заведения, как:

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей в сфере образования.

fulledu.ru

Где в москве учат на кондитера – Где учиться на кондитера | Про профессии.ру

Профессия Кондитер в вузах Москвы