Изучение какого элемента является основой органической химии – Лекция №1 (II) семестр “Предмет органической химии. Органические вещества” – Лекции по химии – Студентам – Каталог файлов
- Комментариев к записи Изучение какого элемента является основой органической химии – Лекция №1 (II) семестр “Предмет органической химии. Органические вещества” – Лекции по химии – Студентам – Каталог файлов нет
- Советы абитуриенту
Какой химический элемент входит в состав всех органических веществ?
В состав всех органических элементов всегда входит углерод. Он является самым главным элементом, который есть база органического вещества.
Когда класс органических веществ был только открыт в девятнадцатом веке, начал детально изучаться, то тогда было определено, что всегда во всех органических веществах углерод является главным элементом.
Дело в том, что ни одно вещество так не умеетстроить столько веществ, комплексных соединений, как углерод.
У этого элемента есть такая способность, как составлять между своими атомами цепочки.
Благодаря этим цепочкам, элемент с порядковым числом шесть может объединять между собой весьма многог атомов водорода, кислорода и так далее.
Попробую пояснить.
Если химические элементы, образуя соединения полностью задействуют свои валентности, не оставляя, что называется, свободных, то
углерод может, например, соединиться между собой двумя валентностями, а на все остальные присоединить по нескольким атомам водорода, кислорода, или аминогруппу, которую образует водород с азотом. Эта группа Nh3.
Так вот, благодаря тому, что углерод может создавать видоизменённые атомные цепи, он и является всей базой органических веществ. Отсюда и полемиризация, как природная, в виде крахмала, целлюлозы и белков, так и искусственная, как полиэтилен или другие пластмассы.
Когда был определён класс органических веществ, их назвали “органическими” потому, что считалось, что они вырабатываются только организмами и их синтез невозможен.
Позже выяснилось, что эти вещества можно получать и искусственным путём, не только вырабатыванием организмами. Но определение “органическая химия” осталось, как исторически сложившееся.
Вскоре стали искусственным путём получать не только те вещества, которые получаются при синтезе животными организмами, но и искусственные, которых в природе нету.
Ну, например, в рироде нету таких веществ, как тротил (тринитротолуол(, пироксилина, тринитроцеллюлозы тоже не существует, это всё полученные синтезом вещества.
Вообще-то, самыми основными веществами органического вещества являются водород, углерод и кислород. Но начиная с аминокислот, уже присутствуют такие, как азот, сера, и даже фосфор.
Но ежели бы не было углерода, то эти вещества не смогли просто образовываться. Всё-таки, углерод это основа органики, основа жизни.
Так что, не зря химия, изучающая отдельно соединения углерода, называется “органической.
Одним из основателей органической химии был Александр Бутлеров.
www.bolshoyvopros.ru
Предмет органической химии
- Подробности
- Категория: Органическая химия
Вещества органические и неорганические.
Наряду с углеродом в состав органических веществ чаще всего входят водород, кислород и азот, сравнительно реже – сера, фосфор, галогены и другие элементы. Известно несколько миллионов органических соединений, неорганических же веществ значительно меньше. Из всех химических элементов только углерод образует такое большое число органических соединений.
С органическими веществами мы встречаемся на каждом шагу. Они содержатся во всех растительных и животных организмах, входят в состав нашей пищи, служат материалом для изготовления одежды, образуют различные виды топлива, используются нами в качестве лекарств, красителей, средств защиты урожая и т. д.
Резкой грани между органическими и неорганическими веществами не существует. Оксиды углерода, угольная кислота, ее соли и некоторые другие вещества по наличию в них углерода должны считаться органическими, но по свойствам они близки к неорганическим соединениям подобного типа и изучаются обычно в неорганической химии.С органическими веществами человек знаком с давних времен. Наши далекие предки применяли природные красители для окраски тканей, использовали в качестве продуктов питания растительные масла, животные жиры, тростниковый сахар, получали уксус брожением спиртовых жидкостей.
В настоящее время синтезированы многие органические вещества, не только имеющиеся в природе, но и не встречающиеся в ней: многочисленные пластмассы, различные виды каучуков, всевозможные красители, взрывчатые вещества, лекарственные препараты.
Синтетически полученных веществ сейчас известно даже больше, чем найденных в природе, и число их быстро растет. Осуществляются синтезы самых сложных органических веществ – белков.
Название науки «органическая химия», утратив первоначальный смысл, приобрело в связи с этим более широкое толкование.
Можно сказать, что такое название получило и новое подтверждение, так как ведущей познавательной задачей современной органической химии является глубокое изучение процессов, происходящих в клетках организмов на молекулярном уровне, выяснение тех тонких механизмов, которые составляют материальную основу явлений жизни.
Изучение химии органических веществ, таким образом, расширяет наши знания о природе.
eksdan.ru
Погода в Ногинске Живой календарь Праздники | Классификация органических веществ еще более сложна. Это обусловлено целым рядом причин: чрезвычайной многочисленностью органических соединений, сложностью и разнообразием их строения, самой историей изучения соединений углерода. Действительно, до середины XIX в. органическая химия, по образному выражению Ф.Велера*, представлялась «дремучим лесом, полным удивительных вещей, безграничной чащей, из которой нельзя выбраться, куда не осмеливаешься проникнуть». Только с появлением в 1861 г. теории химического строения органических соединений «дремучий лес» органической химии стал преобразовываться в залитый солнечным светом регулярный парк со строгой сеткой аллей и дорожек. Авторами этой теории явилось выдающееся интернациональное трио ученых-химиков: наш соотечественник А.М.Бутлеров**, немец Ф.А.Кекуле и англичанин А.Купер.
Рис. 5. Фридрих Велер Рис. 6. Александр Сущность созданной ими теории химического строения можно сформулировать в виде трех положений. Сегодня кажется невероятным, что до середины XIX в., в период великих открытий в естествознании, ученые плохо представляли себе внутреннее устройство вещества. Именно Бутлеров ввел термин «химическое строение», подразумевая под ним систему химических связей между атомами в молекуле, их взаимное расположение в пространстве. Благодаря такому пониманию строения молекулы оказалось возможным объяснить явление изомерии, предсказать существование неизвестных изомеров, соотнести свойства веществ с их химическим строением. В качестве иллюстрации явления изомерии приведем формулы и свойства двух веществ – этилового спирта и диметилового эфира, имеющих одинаковый элементный состав С2Н6О, но различное химическое строение (табл. 2).
Явление изомерии, очень широко распространенное в органической химии, является одной из причин многообразия органических веществ. Другая причина многообразия органических веществ заключается в уникальной способности атома углерода образовывать друг с другом химические связи, в результате чего получаются углеродные цепи Если учесть, что между двумя атомами углерода могут существовать не только простые (одинарные) связи С–С, но также двойные С=С и тройные С≡С, то число вариантов углеродных цепей и, следовательно, различных органических веществ значительно увеличивается. Углеводородами называются органические соединения, состоящие только из атомов углерода и водорода. По строению углеродной цепи, наличию или отсутствию в ней кратных связей все углеводороды делятся на несколько классов. Эти классы представлены на схеме 2. Если углеводород не содержит кратных связей и цепь углеродных атомов не замкнута, он относится, как вы знаете, к классу предельных углеводородов, или алканов. Корень этого слова имеет арабское происхождение, а суффикс -ан присутствует в названиях всех углеводородов этого класса. Схема 2
Наличие в молекуле углеводорода одной двойной связи позволяет отнести его к классу алкенов, причем его отношение к этой группе веществ подчеркивается Как вы уже поняли, помимо углерода и водорода, в состав органических веществ могут входить атомы других элементов, в первую очередь кислорода и азота. Чаще всего атомы этих элементов в различных сочетаниях образуют группы, которые называют функциональными. Функциональная группа –ОН называется гидроксильной и определяет принадлежность к одному из важнейших классов органических веществ – спиртам.
| Новости сайта Поздравляем победителей и лауреатов Всероссийских дистанционных олимпиад по химии и биологии Полезные ссылки Архив записей |
himiknoginsk.ucoz.ru
