Основы органической химии – Лекция №1 (II) семестр “Предмет органической химии. Органические вещества” – Лекции по химии – Студентам – Каталог файлов

Тема 14. Теоретические основы органической химии.

Учебные вопросы

1. Органические соединения и их значение.

2. Основы теории строения органических соединений.

1. Органические соединения и их значение.

Понятие органических соединений и органической химии. Органические соединения (вещества) – это класс химических соединений, в состав которых входит углерод (за исключением карбидов, угольной кислоты, карбонатов, оксидов углерода, тиоцианатов и цианидов).

Органическую химию называют химией соединений углерода.

Критерий деления соединений на органические неорганические. Критерием деления соединений на органические неорганические служит их элементный состав. Но в любом случае, органическое соединение содержит углерод.

Классификация органических соединений по их составу. Органические соединения подразделяют по составу на: углеводороды, кислородсодержащие органические соединения и азотсодержащие органические соединения.

Классификация органических соединений по их строению. Различаются: по типу скелета молекулы; по наличию (или отсутствию) в молекуле кратных связей и бензольных колец; по наличию (или отсутствию) функциональных групп.

Цепи и кольца органических соединений (веществ). Свойства углерода позволяют соединяться непосредственно друг с другом, образуя сколь угодно длинные цепи и кольца. Вещества, построенные на основе этих цепей или колец, называются органическими.

Понятие углеродного скелета. Улеродные цепи и кольца веществами, не являются: их называют углеродным скелетом. Этот скелет может «обрастать» любыми другими атомами, чаще всего водородом, кислородом, азотом, серой, галогенами и некоторыми металлами.

Химическая формула метана. Наиболее простые органические вещества содержат только углерод и водород: это углеводороды. Самый легкий углеводород, углеродный скелет которого состоит только из одного атома углерода, имеет формулу CН4 

Это метан – бытовой газ.

Классификация органических соединений в зависимости от углеродного скелета.

Ациклические соединения. Ациклические соединения – металлоорганические или соединения, не содержащие ароматических связей.

Две основные группы ациклических соединений. Различают две основные группы ациклических соединений: насыщенные (предельные) углеводороды и ненасыщенные (непредельные) углеводороды.

Циклические соединения. Циклические – это соединения, молекулы которых содержат один или несколько циклов, за исключением ароматических соединений.

Это соединения с замкнутой углеродной цепью.

Карбоциклические и гетероциклические органические соединения. В зависимости от природы атомов, составляющих цикл, различают карбоциклические и гетероциклические соединения.

Карбоциклические содержат в структуре цикла только атомы углерода.

Гетероциклические – помимо углерода содержат атомы других элементов (серу, кислород и т.д.).

Основные классы органических соединений биологического происхождения. Это: белки, липиды (жиры), углеводы, нуклеиновые кислоты.

Специфические особенности органических соединений. «Классические» органические соединения определяются содержанием в них прежде всего водорода, кислорода, азота и серы.

Значение органической химии. Органическая химия является химическим фундаментом биологической химии и молекулярной биологии – наук, изучающих процессы, происходящие в клетках организмов на молекулярном уровне.

studfiles.net

Органическая химия | Химфак МГУ

Учебники:

Реутов, Курц, Бутин - Органическая химия в 4-х томах (PDF)

Реутов, Курц, Бутин - Органическая химия в 4-х томах (Djvu)

Реутов, Курц, Бутин - Органическая химия в 4-х томах (Word)

Ливанцов М.В., Ливанцова Л.И., Зайцева Г.С. - Сборник задач и упражнений по органической химии для студентов III курса

Курц А.Л. и др. - Задачи по органической химии с решениями (2004)

А.Е. Агрономов - Избранные главы органической химии

Лабораторные работы в органическом практикуме - А.Е. Агрономов, Ю.С. Шабаров

Дж. Дж. Ли - Именные реакции. Механизмы органических реакций

Name reactions - Jie Jack Li

Углубленный курс органической химии в 2 т. - Ф. Кери, Р. Сандберг

Органикум в 2 т.

Основы органической химии в 2 т. Дж. Робертс, М. Касерио

Современная органическая химия в 2 т. - Терней А.Л.

Сборник упражнений по органической химии - Ливанцов М.В.

Практический курс спектроскопии ЯМР

Введение в курс спектроскопии ЯМР - Х. Гюнтер

Современные методы ЯМР для химических исследований - Э. Дероум

pdf

djvu

Программа лекций А.Л. Курца по органической химии

Ю.А. Устынюк - Общая программа курса, 311 группа (осень 2003)

Ю.А. Устынюк - Списки экзаменационных вопросов, 311 группа (осень 2003): V семестр, VI семестр

Методички и разработки:

Основные понятия органической химии (Djvu)

Основные понятия органической химии (PDF)

Электронные эффекты в органической химии

Нуклеофильное замещение - Семинар

М.А. Юровская, А.В. Куркин, Н.В. Лукашёв - Химия ароматических гетероциклических соединений

Вступительный тест:

Вступительный тест по органической химии

Вводный концентр:

Вводный концентр (Методичка "Основные понятия органической химии" + задания с решениями)

Вводный концентр (задание)

Контрольные работы по органической химии:

Самые полезные методички по органической химии (задачи с решениями)

Задания некоторых коллоквиумов по органической химии и методички

Тесты по органической химии

Лекционные контрольные работы по органической химии (2004 год)

Контрольная работа № 1

Контрольная работа № 2

Контрольная работа № 3, Часть 1

Контрольная работа № 3, Часть 2

Контрольная работа № 4

Варианты контрольных работ

Задания контрольных работ и ответы к ним

Полезное:

Интересное в органической химии

Номенклатура органических соединений

Номенклатура органических соединений (презентация)

Е.В. Барташевич, Д.К. Никулов - Стереохимия и симметрия молекул

Carmelo J. Rizzo - Advanced organic reactions

Физические методы в органической химии:

Задачи по расшифровке спектров веществ

Тарасевич Б.Н. - Введение в спектроскопию ядерного магнитного резонанса (ЯМР)

Тарасевич Б.Н. - Избранные вопросы ИК-спектроскопии

Тарасевич Б.Н. - ИК-спектры основных классов органических соединений

И.Э. Нифантьев, П.В. Ивченко - Практический курс спектроскопии ядерного магнитного резонанса (ЯМР)

Справочные таблицы основных спектроскопических данных (ИК-, УФ-, ЯМР-спектроскопия и масс-спектрометрия)

Олимпиады по органической химии:

Задания и решения олимпиад по органической химии прошлых лет

Материалы по биоорганической химии:

Аминокислоты, Часть 1

Аминокислоты, Часть 2

Аминокислоты, Часть 3

Аминокислоты, Часть 4

Углеводы

Терпены

Коллоквиумы:

Задания некоторых коллоквиумов по органической химии и методички

К экзамену:

Ответы на билеты по органической химии, 1 семестр

Ответы на билеты по органической химии, 2 семестр, Часть 1

Ответы на билеты по органической химии, 2 семестр, Часть 2

Варианты задач экзамена по органической химии, 1 семестр

Экзаменационные вопросы и подробные программы лекций:

Подробная программа лекций и комментарии к первой части курса - Н.В. Лукашёв

Подробная программа лекций и комментарии ко второй части курса - Н.В. Лукашёв

Программа экзамена по органической химии, зимняя сессия, 2013-2014 г.

Программа экзамена по органической химии, весенняя сессия, 2010 г.

Список экзаменационных вопросов по органической химии для 311 группы (весна 2010-2011 г.)

Подробная программа основного курса органической химии, 1-й (осенний) семестр - Н.В. Лукашёв

Варианты задач на экзамене:

Варианты задач экзамена по органической химии, 1 семестр

Курсовые работы по органической химии:

Курсовая №1

Курсовая №2

Курсовая №3

Курсовая №4

Курсовая №5

Курсовая №6

Курсовая №7

Курсовая №8

Курсовая №9

pdf

doc

Курсовая №10

pdf

doc

chembaby.com

Основы органической химии для студентов нехимических специальностей

Автор(ы):Тейлор Г.

06.10.2007

Год изд.:1989
Издание:3
Описание: Учебное пособие, написанное известным английским химиком, предназначено для студентов, специализирующихся в области биологии, медицины, почвоведения. В небольшой по объему книге полно отражено все разнообразие химии, причем сложный материал изложен четко, в простой и доступной форме. Более глубокому пониманию предмета во многом способствуют хорошие рисунки и многочисленные схемы. Разнообразные задачи для самостоятельной работы помогают лучшему закреплению материала. Книга предназначена для студентов и преподавателей указанных специальностей.
Оглавление: От переводчика [5]
Предисловие к первому изданию [7]
Предисловие к третьему изданию [8]
1. Строение атомов и молекул [9]
  1.1. Строение атома [9]
  1.2. Строение молекул [13]
    1.2.1. Распространенность гибридных орбиталей [18]
  Задачи [23]
2. Реакции и реагенты [24]
  2.1. Разрыв и образование ковалентных связей [27]
  2.2. Протекание сложных реакций [29]
  Задачи [30]
3. Углеводороды [31]
  3.1. Алканы (парафины) [31]
    3.1.1. Получение алканов [33]
    3.1.2. Свойства алканов [35]
    3.1.3. Реакции алканов [35]
    3.1.4. Распространение алканов в природе [35]
  3.2. Циклоалканы [36]
    3.2.1. Получение циклоалканов [37]
    3.2.2. Свойства и реакции циклоалканов [37]
  3.3. Алкены (олефины) [38]
    3.3.1. Получение алкенов [38]
    3.3.2. Свойства алкенов [40]
    3.3.3. Реакции алкенов [40]
    3.3.4. Распространение в природе [44]
  3.4. Алкины [44]
    3.4.1. Получение алкинов [45]
    3.4.2. Свойства алкинов [45]
    3.4.3. Реакции алкинов [45]
    3.4.4. Распространение в природе [47]
  3.5. Бензол [47]
    3.5.1. Распространение в природе и получение бензола [50]
    3.5.2. Реакции бензола [50]
  3.6. Алкилбензолы [58]
    3.6.1. Реакции алкилбензолов [58]
  Задачи [59]
4. Простые органические галогенопроизводные [61]
  4.1. Алкилгалогениды [61]
    4.1.1. Получение алкилгалогенидов [61]
    4.1.2. Свойства алкилгалогенидов [62]
    4.1.3. Реакции алкилгалогенидов [63]
  4.2. Непредельные галогениды [66]
    4.2.1. Некоторые алифатические полигалогенопроизводные [67]
    4.2.2. Ароматические галогеносодержащие соединения [69]
      4.2.2.1. Арилгалогениды [69]
      4.2.2.2. Ароматические галогенопроизводные, содержащие атом галогена в боковой цепи [71]
  Задачи [72]
5. Простые органические кислород- и серусодержащие соединения [73]
  5.1. Спирты [73]
    5.1.1. Получение спиртов [74]
    5.1.2. Свойства спиртов [76]
    5.1.3. Реакции спиртов [76]
  5.2. Многоатомные спирты (полиолы) [80]
  5.3. Фенолы [83]
    5.3.1. Получение фенолов [84]
    5.3.2. Свойства фенолов [84]
    5.3.3. Реакции фенолов [84]
  5.4. Ароматические спирты [87]
  5.5. Простые диалкиловые эфиры [88]
    5.5.1. Получение простых эфиров [88]
    5.5.2. Свойства простых эфиров [89]
    5.5.3. Реакции простых эфиров [89]
  5.6. Простые эфиры фенолов [90]
  5.7. Простые серусодержащие соединения [90]
    5.7.1. Распространение в природе серусодержащих органических соединений [92]
  5.8. Сульфокислоты [94]
  Задачи [95]
6. Простые органические соединения азота [96]
  6.1. Нитросоединения [96]
  6.2. Алифатические амины [98]
    6.2.1. Основные методы получения алифатических аминов [99]
    6.2.2. Получение первичных аминов [100]
    6.2.3. Получение вторичных аминов [100]
    6.2.4. Получение третичных аминов [100]
    6.2.5. Свойства аминов [101]
    6.2.6. Реакции аминов [101]
  6.3. Алифатические четвертичные аммониевые соли [105]
  6.4. Ароматические амины [106]
  6.5. Ароматические соли диазония [110]
    6.5.1. Реакции ароматических солей диазония [110]
7. Простые карбонильные соединения [113]
  7.1. Алифатические альдегиды и кетоны [114]
    7.1.1. Получение альдегидов и кетонов [115]
    7.1.2. Общие методы получения кетонов [116]
    7.1.3. Свойства альдегидов и кетонов [116]
    7.1.4. Реакции альдегидов и кетонов [116]
  7.2. Ароматические альдегиды и кетоны [137]
  7.3. Хиноны [139]
  Задачи [140]
8. Карбоновые кислоты и их производные [142]
  8.1. Алифатические карбоновые кислоты [142]
    8.1.1. Получение карбоновых кислот [143]
    8.1.2. Свойства карбоновых кислот [144]
    8.1.3. Реакции карбоновых кислот [144]
  8.2. Ароматические карбоновые кислоты [148]
    8.2.1. рН и рК [149]
  8.3. Сложные эфиры [155]
    8.3.1. Получение сложных эфиров [156]
    8.3.2. Свойства сложных эфиров [158]
    8.3.3. Реакции сложных эфиров [158]
    8.3.4. Механизм некоторых основных реакций производных карбоновых кислот [161]
  8.4. Ароматические сложные эфиры [162]
  8.5. Ацилгалогениды [163]
    8.5.1. Получение и свойства ацилхлоридов [163]
    8.5.2. Реакции ацилхлоридов [163]
  8.6. Ангидриды алифатических карбоновых кислот [165]
    8.6.1. Получение и свойства [165]
    8.6.2. Реакции ангидридов карбоновых кислот [165]
  8.7. Ангидриды ароматических кислот [165]
  8.8. Тиоэфиры [166]
  8.9. Амиды [166]
    8.9.1. Получение амидов [167]
    8.9.2. Свойства амидов [167]
    8.9.3. Реакции амидов [167]
    8.9.4. Особые реакции первичных амидов [168]
  8.10. Нитрилы [169]
    8.10.1. Получение и свойства нитрилов [169]
    8.10.2. Реакции нитрилов [169]
  8.11. Жиры [170]
  8.12. Ацетилхолин [170]
  8.13. Мочевина [171]
    8.13.1. Реакции мочевины [171]
  8.14. Гуанидин [172]
  Задачи [173]
9. Водородные связи в органических соединениях [174]
  Задачи [179]
10. Алифатические эфиры минеральных кислот [180]
  10.1. Эфиры серной кислоты [180]
  10.2. Эфиры азотистой кислоты [181]
  10.3. Эфиры фосфорной кислоты [181]
  10.4. Эфиры полифосфорных кислот [183]
11. Алифатические дикарбоновые кислоты [184]
  11.1. Основные методы получения дикарбоновых кислот [184]
  11.2. Основные реакции дикарбоновых кислот [184]
  Задачи [190]
12. Стереохимия. I. Оптическая изомерия [191]
  12.1. Обозначение хиральности символами D и L. Представление об абсолютной конфигурации [200]
  12.2. Соединения с несколькими хиральными центрами [203]
  12.3. Обозначение хиральности символами R и S (правила Кана — Ингольда — Прелога) [205]
  12.4. Асимметрическое замещение иных атомов, чем углерод [206]
  Задачи [207]
13. Стереохимия. II. Конформационная и цис — гранс(геометрическая)-изомерия [209]
  13.1. Конформационная изомерия молекул с открытыми цепями [209]
  13.2. Конформационная изомерия циклических систем [211]
  13.3. цис — транс-Изомерия в молекулах, содержащих двойные связи [214]
    13.3.1. Обозначение конфигураций с помощью символов Е и Z [218]
  13.4. цис — транс-Изомерия в циклических системах [219]
  Задачи [222]
14. Механизмы и стереохимия некоторых реакций [223]
  14.1. Нуклеофильное замещение у насыщенного атома углерода [224]
    14.1.1. Стереохимия нуклеофильного замещения [225]
    14.1.2. Частичная рацемизация, сопровождающая нуклеофильное замещение [226]
  14.2. Механизм и стереохимия реакций элиминирования, приводящих к образованию алкенов [227]
  14.3. Механизм и стереохимия реакций присоединения к алкенам [230]
  Задачи [232]
15. Гидроксикислоты и оксокислоты [234]
  15.1. Гидроксикислоты [234]
    15.1.1. а-Гидроксикислоты. Получение а-гидроксикислот [234]
    15.1.2. Свойства и реакции а-гидроксикислот [235]
    15.1.3. В-Гидроксикислоты [237]
    15.1.4. у- и b-Гидроксикислоты [237]
    15.1.5. Некоторые природные гидроксикислоты [238]
  15.2. Оксокислоты (кетокислоты) [241]
    15.2.1. 2-Оксокислоты (а-кетокислоты) [241]
    15.2.2. 3-Оксокислоты (В-кетокислоты) [243]
    15.2.3. Декарбоксилирование карбоновых кислот [247]
  Задачи [252]
16. а,В-Ненасыщенные алифатические карбоновые кислоты [254]
  16.1. Распространение а,В-ненасыщенных карбоновых кислот в биологических объектах [259]
  16.2. Цикл трикарбоновых кислот [260]
  Задачи [262]
17. Углеводы [263]
  17.1. Физические свойства углеводов [265]
  17.2. D-Глюкоза [265]
    17.2.1. Реакции глюкозы [269]
  17.3. D-Фруктоза [274]
    17.3.1. Свойства D-фруктозы [275]
  17.4. Окисление йодной кислотой Сахаров и их производных [276]
  17.5. Гликолиз [277]
  17.6. Олигосахариды и полисахариды [280]
  17.7. Ферментативное разложение крахмала и целлюлозы [286]
  Задачи [288]
18. Аминокислоты и белки [289]
  18.1. Аминокислоты [289]
    18.1.1. Получение а-аминокислот [289]
    18.1.2. Свойства аминокислот [289]
    18.1.3. Реакции аминокислот [293]
  18.2. Пептиды и белки [296]
  18.3. Строение и физические свойства белков [299]
  Задачи [303]
19. Ароматические соединения, нуклеиновые кислоты и нуклеотидные коферменты [304]
  19.1. Механизм действия коферментов [310]
  19.2. Нуклеиновые кислоты [316]
  19.3. Нуклеотидные коферменты [322]
20. Липиды [329]
  20.1. Жирные кислоты [330]
    20.1.1. Растительные и животные воски [330]
    20.1.2. Запасные жиры (жиры депо) [332]
  20.2. Фосфолипиды [333]
  20.3. Липиды и строение биологических мембран [336]
21. Стереохимия ферментативных реакций [341]
  21.1. Прохиральность ферментативных реакций [342]
  21.2. Обозначение прохиральности [348]
  Задачи [351]
22. Некоторые физиологически активные соединения [352]
  22.1. Эйкозаноиды [353]
  22.2. Стероиды [355]
  22.3. Алкалоиды опия [361]
  22.4. В-Лактамные антибиотики [367]
Предметный указатель [373]
Формат: djvu
Размер:5292553 байт
Язык:РУС
Рейтинг: 28
Открыть: Ссылка (RU) Ссылка (FR)

www.nehudlit.ru