Сельское хозяйство украина – Общая характеристика промышленности и сельского хозяйства Украины | География. Реферат, доклад, сообщение, краткое содержание, лекция, шпаргалка, конспект, ГДЗ, тест

Сельское хозяйство Украины — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 10 июня 2018; проверки требует 1 правка. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 10 июня 2018; проверки требует 1 правка.

Сельское хозяйство Украины является одной из важнейших отраслей её экономики в силу ряда климатических (наличие регионов с относительно долгим вегетативным периодом и высоким качеством почв) и демографических (высокая плотность населения, в том числе сельского) причин. До начала военных действий в 2014 году в подчинении центральной власти Украины находилось 32 миллиона гектаров чернозёма, что составляет треть пахотных земель всей Европы[1]. Благодаря этому страна занимала третье место в мире по экспорту кукурузы, пятое — по экспорту пшеницы. В советское время за УССР закрепилась слава всесоюзной житницы. В этот период в сельском хозяйстве страны доминировала колхозно-совхозная система. В постсоветский период на рынок сельскохозяйственной продукции Украины устремились транснациональные компании Германии и США, которые зачастую делают акцент на более прибыльной продукции ГМО. При этом, главной отраслью специализации сельского хозяйства страны является растениеводство, в особенности техническое и кормовое. В условиях современных рыночных отношений страна идёт по пути углублённой специализации в этом направлении при параллельном упадке других отраслей, например животноводства

[2].

В 2014 году Украина без учёта Крыма собрала 63,8 млн тонн зерновых и зернобобовых, что на 2,4 % больше, чем в 2013 году и является рекордом для страны за годы независимости. По результатам прошедшего маркетингового года Украина экспортировала 34,6 млн тонн, что также стало рекордным для страны показателем[3]. В 2013 году было произведено 73,7 тыс. тонн мёда, по этому показателю страна занимает 1-е место в Европе и 5-е - в мире (после Китая, Индии, Аргентины и США)[4].

На 2015 год агропромышленный комплекс обеспечивает 14 % ВВП и является ведущей экспортной отраслью страны[5][6][7].

На 2016 год Украина входит в тройку крупнейших в мире производителей и экспортёров подсолнечного масла

[8].

  • Производство, собранная площадь и урожайность основных культур по регионам, 2014

ru.wikipedia.org

Как сельское хозяйство Украины превращали в нищую отрасль

Мало кто обратил внимание на фразу Порошенко, произнесённую им на одной из январских пресс-конференций. «Сегодня украинский АПК является приоритетной отраслью», - объявил президент страны, еще 25 лет назад обладавшей одним из сильнейших индустриальных комплексов Европы. На фоне такого заявления померкла даже история закрытия концерна с мировым именем «Антонов», поставившая жирную точку на уничтожении самолётостроительной и космической отрасли Украины. Не менее жирная точка поставлена и на развитии металлургии. «Металлургия? — удивился Порошено вопросу, заданному ему на пресс-конференции. - Больше нет, требует больших инвестиций». Да. Одной из самых мощных в прошлом отраслей экономики Украины больше нет. Была и нет. Какие вопросы?

Ну а как всё-таки обстоит дело с «аграрным путём развития» Украины, деиндустриализация которой близка к завершению?

Беру в руки книгу известного норвежского экономиста Эрика Райнерта «Как богатые страны стали богатыми, и почему бедные страны остаются бедными». Один из тезисов Райнерта гласит: развитые страны, добровольно свернувшие свои экономики и переключившиеся исключительно на сельское хозяйство, обречены быть нищими с голодающим населением.

А теперь вспомним, что от Советского Союза самостийной Украине досталось прекрасно развитое сельское хозяйство, имевшее полноценные аграрные комплексы, сеть предприятий по производству сельхозтехники и удобрений, средств защиты растений, множество элеваторов, хранилищ, перерабатывающих предприятий пищевой промышленности. Была развита полноценная инфраструктура по производству животноводства и его переработке. Доля сельского хозяйства в ВВП УССР к 1991 года составляла около 26%, сейчас оно даёт менее 10% ВВП и только 1% налоговых поступлений.

Почему так произошло? Налаженный механизм работы украинского сельского хозяйства дал катастрофический сбой уже на переходе к независимости, а дальше было только хуже. Если в 1990 году УССР собрала 51 млн. тонн зерновых, то в 1991 году в закрома незалежной Украины легло лишь 38 млн. тонн тех же зерновых культур. К концу же 90-х этот показатель упал до 24 млн. тонн.

Причиной был полный развал сельскохозяйственных предприятий, которых в УССР насчитывалось 9959, из них 2383 совхозов и 7576 колхозов. У каждого сельхозпредприятия пахотных земель было от 5 до 10 тысяч гектаров. Незалежная от всего этого отказалась и стала проводить разного рода эксперименты с формой собственности. Главным результатом экспериментов было то, что имущество крупных сельскохозяйственных предприятий, существовавших в УССР, стремительно теряло свою ценность, старея и ломаясь, а вновь организованные предприятия передавали друг другу ещё и долги, которые росли, как снежный ком.

Тогда все думали, что на Украине возникнет новый класс фермеров. Как на Западе. О том, что на том же Западе – в иных, подчеркнём, естественно-природных условиях – культура фермерства создавалась веками, не думали. Сегодня на Украине работают примерно 40-42 тысячи фермеров, которые в сумме обрабатывают до 4,5 млн. гектаров пахотных земель, что составляет менее 10 % наличного объема земельного ресурса. Щирые украинцы, наверное, не знают, что в европейских странах фермеров сотни тысяч, в США - более трёх миллионов.

Короче, за первые 10 лет незалежности сельское хозяйство Украины превратилось в нищую отрасль. Началась варварская эксплуатация земли, прекратилось внесение удобрений, средств защиты растений, стали беспощадно экономить на агротехнологиях. Вдобавок к этому – дорогие кредиты, рост цен на горюче-смазочные материалы, отсутствие запасных частей и пришедшая в негодность техника советских времён.

В конце 90-х годов указом президента Украины была упразднена коллективная собственность на землю и начался раздел сельскохозяйственных земель по паям. Так называемые земельные паи получили 7 млн. человек, или 41,2% от общей из численности сельского населения на 1991 год (17 млн. человек). Однако согласно Земельному кодексу Украины (ЗКУ), пай - это всё равно что чемодан без ручки. Иметь земельный пай не означает иметь земельный участок, так как у пая отсутствует физико-географический признак. Другими словами, ни один украинский сельский житель, имеющий пай, не может пальцем указать на свой участок, нет места этому бедолаге и в кадастровом учёте. «Земельный пай» на Украине является не объектом права собственности, а объектом права требования. Пай можно сдать в аренду, можно передать по наследству, но не продать. На продажу сертификатов «земельных паёв» наложен мораторий.

* * *

Если УССР ежегодно производила около 51-52 млн. тонн зерна, 6,5 млн. тонн мяса, 24,5 млн. тонн молока, 6 млн. тонн сахара, то к сегодняшнему дню эти величины снизились в разы. При этом, когда смотришь на данные Госкомитета статистики Украины, видно, что наметившаяся четверть века назад кривая падения украинского сельского хозяйства после «революция достоинства» резко пошла вниз.

Наименование показателей2013 г.2014 г.2015 г.
1234
Темпы роста сельскохозяйственного производства, %+13,6+2,8-5,4
Производство основных сельскохозяйственных культур, %
- зерновые и зернобобовые+36,3+2,4
-6,4
- сахарная свекла-41,7+44,2-28,7
- подсолнечник+31,6-7,7-6,3
- картофель-4,3-8,4-5,4
- плоды и ягоды+14,3-7,8-7,8
Поголовье основных видов скота и птицы, %
- крупный рогатый скот+1-3,4-8
- свиньи+4,1-1,93
- овцы и козы+4,4-1,8-6,8
-птица+7,3-1-7,3
Производство основных видов продукции животноводства, %
- мясо+8,2+4,5-3,3
- молоко+1,1+0,4-4,2
- яйца+2,5+4,3-12,9
Экспорт, %
- продукты животного происхождения+12,8-6,3-22,8
- продукты растительного происхождения-3,7-1,3-15,1
- жиры и масла-16,7+9,3-13,2
- готовые пищевые продукты+1,8-11,5-24,9
Только к началу 2000-х годов стали создаваться большие агрохолдинги, как правило, с преобладанием иностранного капитала из Европы и США. Особенно активны были на этом поприще бизнесмены из Польши и стран Прибалтики. Впрочем, транснациональные гиганты агробизнеса, такие как Cargill или Cargill, появились ещё раньше. И тем не менее до настоящего времени Украине так и не удалось достичь уровня сельскохозяйственного производства 1991 года.

Если посмотреть на структуру сельхозпроизводителей, то мы увидим, что на Украине сложилась гибельная практика, не имеющая ничего общего с практикой хозяйствования в агросфере Европы или США. Там законодательно закреплён стандарт соблюдения продовольственной безопасности и обеспечения занятости населения с распределением сельхозугодий между крупными агрохолдингами и фермерскими хозяйствами. В разных странах эта система работает по-разному, но везде – в Европе, США, Канаде - существует система дотаций фермерских хозяйств, гарантирующая продовольственную безопасность. На Украине этого нет и в помине. Здесь, как видно из приведенной ниже диаграммы, доминируют агрохолдинги. По существу, Украина уже потеряла село в качестве базиса, потеряла мелкого собственника земли. И, скорее всего, этот класс на Украине уже никогда не возродится. Число тех, кто ещё остаётся, с каждым годом будет уменьшаться.

Из диаграммы видно, что в Евросоюзе, с которым Украина декларативно «ассоциировалась», 68,7% всех сельскохозяйственных предприятий обрабатывают земли площадью от 0 до 5 га (в расчете на одно предприятие). На Украине предприятий, обрабатывающих такие площади, всего 10,8%. Наибольшее количество украинских сельскохозяйственных предприятий (27,3% и 35,5%) сосредоточено на обработке площади соответственно по 20-50 га и более 100 га.


Украинские власти ничего не делают ни для сохранения баланса между сельскими жителями и городским населением, ни для обеспечения занятости населения.

В настоящее время на Украине насчитывается порядка 43 млн. га сельскохозяйственных угодий и 32,5 млн. га пахотных земель, причем 60% из них – это черноземы. И несмотря на поглощение малых предприятий агрохолдингами, продолжается сокращение использования сельскохозяйственных площадей. Только за один 2014 год площадь угодий уменьшилась на 494 тыс. га, число личных подсобных хозяйств сократилось более чем на 60 тыс. единиц.

В настоящее время численность аграрного населения Украины составляет 14,1 млн. человек (31,3 % общей численности населения). Смертность населения в сельской местности в 1,5 раза выше, чем в городе. Особенно велик удельный вес сельских жителей в Закарпатской (почти 63%), Черновицкой (57,3%), Ивано-Франковской (56,2%), Тернопольской (55,7%) и Ровенской (52,2%) областях. Однако и там число сельских населенных пунктов продолжает сокращаться.

Так о каком же «аграрном пути развития» твердит украинский президент? Идя на поводу разорительных требований Международного валютного фонда, власти Украины затеяли налоговую реформу, которая предусматривает отмену действия специального режима налога на добавленную стоимость (НДС) для сельскохозяйственных товаропроизводителей с 1 января 2016 года. До этой реформы все сельхозпредприятия имели возможность аккумулировать НДС на специальных счетах, чтобы в дальнейшем использовать эти средства в производственной деятельности. Кроме того, сельхозпредприятия имели льготы по налогу на прибыль. Теперь по требованию МВФ эти льготы должны быть ликвидированы. Мера совершенно убийственная, и если учесть ещё, что стоимость кредитов для сельхозпроизводителей на Украине увеличилась до 30% годовых, то станет понятно, что остатки фермерских хозяйств будут вскоре поглощены агрохолдингами.

Вернёмся ещё раз к книге Эрика Райнерта «Как богатые страны стали богатыми, и почему бедные страны остаются бедными». Истины, формулируемые норвежцем, являются азбучными, но, поскольку украинские власти знать их не хотят, напомним их.

Основную долю себестоимости сельхозпродукции составляют стоимость семян, стоимость минеральных удобрений, стоимость средств по защите растений, стоимость горюче-смазочных материалов, стоимость запасных частей и материалов, амортизационные отчисления. Всё перечисленное участвует в формировании себестоимости продукции, но ничего из этого уже давно не производится на Украине. Химическая промышленность стоит, сельскохозяйственное машиностроение убито, сырья для производства горючих и смазочных материалов не было никогда, семенные станции уничтожены ещё в начале 90-х. Как, спрашивается, при этом продукция сельского хозяйства Украины может быть конкурентоспособной? Ведь наличие у страны естественных преимуществ, таких как богатая почва и благоприятный климат, сами по себе не только не создают процветания, но, наоборот, провоцируют беспощадную эксплуатацию ресурсов с целью получения легкой прибыли за счет экспорта сырьевой продукции. А ставка на торговлю сырьём неизбежно примитивизирует экономику страны.

Что ждёт Украину и украинского сельхозпроизводителя в той аграрно-сырьевой модели, на которую её обрекли?

А ждёт её вот что. Постоянное снижение продуктивности производства. Растущая зависимость от внешних факторов в вопросе о цене своей продукции (сырьё - это в основном биржевые товары, и, продавая сырьё, производитель имеет очень ограниченные возможности влиять на цену товара). Угроза перепроизводства (хороший урожай принесет значительную прибыль, только если во всем остальном мире урожай был плохим). Характерная для сырьевой экономики большая доля неквалифицированного труда и отсутствие предпосылок для роста зарплат. Нарастающая трудовая эмиграция и прогрессирующее запустение «житницы Европы».

Остаётся ответить на вопрос: по чьей воле все режимы после 1991 года вели Украину к превращению из развитой аграрно-индустриальной державы в нищающую страну, население которой шаг за шагом лишают возможности прокормить себя на собственной территории?

Путь на этот вопрос читатель ответит сам.

nk.org.ua

Сельское хозяйство Украины: текущее положение, перспективы.

Украина -  исторически аграрная страна. Это обусловлено тем, что местные почвы как нельзя лучше подходят для данного вида деятельности: черноземы составляют 60% от общей площади, что в сочетании с благоприятным климатом позволяет добиваться высоких урожаев многих культур без применения удобрений. Все это делает сельское хозяйство Украины одной из важнейших отраслей экономики. Почти треть рабочих мест и значительная часть валового продукта в государстве обеспечивается именно за счет сельского хозяйства.

Климат и почвы Украины наилучшим образом подходят для выращивания многих основных седьхозкультур, поэтому предпочтение здесь традиционно отдается земледелию. Это и зерновые, и овощи, и фрукты. По производству корнеплодов, таких, как сахарная свекла и морковь, Украина занимает первое место в Европе. Также немалую часть производимой в стране сельхозпродукции занимают зерновые, картофель, бобовые.

На сегодняшний момент сельское хозяйство Украины переживает не лучшие времена. Это связано со сложной экономической обстановкой внутри государства и в мире. Начавшийся было рост числа фермерских хозяйств значительно снизился, и в большинстве регионов преобладает потребительское сельское хозяйство, то есть жители  на собственных участках произвофдят только то количество сельхозпродукции, которое необходимо для удовлетворения собственных нужд, и в незначительной степени – для розничной продажи.

 

Тем не менее, сельское хозяйство Украины имеет все предпосылки к тому, чтобы стать весьма прибыльным: помимо уникальных климатических и географических условий, о которых было сказано выше, существует и определенная репутация украинской сельхозпродукции. Известно, что большая ее часть производится без применения химических добавок и удобрений, а в мире явно прослеживается тенденция предпочтения потребителями именно такой продукции. До определенного периода наблюдался рост экспорта украинской сельхозпродукции в связи с ее высокой востребованностью на мировом рынке. К сожалению,  ухудшение экономической ситуации в стране и мире привело к тому, что сельское хозяйство Украины на сегодняшний момент переживает существенный спад. Этому в немалой степени способствуют высокие цены на топливо, из-за которых оптовая реализация сельхозпродукции становится нерентабельной, поскольку оптовые цены задают производители более дешевой продукции из-за рубежа. Также в отрасли недостает современной техники, что сводит эффективность производства к минимуму. Неэффективные системы кредитования, налогообложения и предоставления льгот тоже способствуют тому, что все больше фермерских хозяйств закрывается, а новые не спешат образовываться. Среди факторов, отрицательно влияющих на сельское хозяйство Украины, также стоит отметить не всегда рациональное использование сельхозугодий и недостаточно эффективное планирование в сельском хозяйстве.

 

Таким образом, в стране складывается парадоксальная ситуация: традиционно прибыльная отрасль, для которой природой созданы благоприятнейшие условия, на сегодняшний момент является нерентабельной, и вряд ли ситуация изменится без адекватного вмешательства со стороны государства. Для того, чтобы сельское хозяйство Украины вновь стало прибыльным, необходимы такие меры, как усовершенствование налогообложения для фермеров, предоставление льготных долгосрочных кредитов на закупку горючего, техники и расходных материалов, предоставление таким хозяйствам сельхозугодий на льготных основаниях. К сожалению, все это вряд ли будет реализовано в ближайшее время по причине сложнейшей экономической ситуации в стране, поэтому сельское хозяйство Украины так и будет оставаться в сложной ситуации.

fb.ru

Сельское хозяйство - Хозяйство - Экономическая и социальная география Украины - География

Сельское хозяйство
Сельское хозяйство - ведущая отрасль производства, которая занимается выращиванием растений и разведением домашних животных для обеспечения населения продуктами питания, а промышленности - сырьем. На развитие и размещение сельского хозяйства влияют две группы факторов: природные и социально-экономические. К природным относятся агроклиматические, земельные, водные и биологические ресурсы; социально-экономических - демографические (характер расселения, плотность населения и уровень обеспеченности трудовыми ресурсами), технологические (уровень развития промышленности, степень обеспеченности техникой), экономические (густота транспортной сети, развитие внутри - и межотраслевых связей). Среди всех факторов, существенно влияющих на развитие и размещение сельского хозяйства, особое значение в современных условиях имеют демографические и экономические.
Сельскохозяйственные предприятия различных типов составляют социально-экономическую структуру агропромышленного комплекса (АПК). Это государственные, промышленные, строительные, транспортные, торговые предприятия.
Сельское хозяйство - ведущая отрасль АПК. Оно состоит из растениеводства и животноводства (схема 14). По стоимости продукции растениеводства в Украине преобладает над животноводством.

Главным показателем развития сельского хозяйства, как и экономики в целом, является производительность труда, т.е. количество продукции, произведенной одним работником за год. Этот показатель, в первую очередь, зависит от того, каким путем развивается хозяйство - экстенсивным или интенсивным. Экстенсивный путь - увеличение валового объема продукции за счет освоения новых земель, строительства слабомеханізованих и технически отсталых предприятий, широкого использования физического труда. Интенсивный путь заключается в повышении производительности труда за счет внедрения в производство достижений науки и техники, механизации, автоматизации, роботизации, химизации), селекции растений и животных (выведение продуктивных сортов и пород), рационального использования природных и производственных ресурсов.
Украина характеризуется высокой степенью освоения земельного фонда; на сельскохозяйственные угодья приходится 42,4 млн га, или 70,3 % его площади. Характерной особенностью структуры сельскохозяйственных угодий Украины есть общая высокий удельный вес распаханных земель (81 %), а в Кировоградской, Винницкой и Тернопольской областях она составляет около 90 %. (Для сравнения: в США - 16,9 %, во Франции - 32 %.) Другие площади используются под многолетние насаждения (2,7 %), сенокосы (5,1 %) и пастбища (11,4 %). На структуру сельскохозяйственных угодий влияют природные, экономические и социальные факторы. Так, больше всего распаханы земли лесостепной зоны (85,4 %), меньше всего - Полесье (68,9 %), где почти треть площади сельскохозяйственных угодий занимают естественные кормовые угодья. В Украине есть небольшой потенциал для увеличения площади сельскохозяйственных угодий. Это заболоченные земли (Полесье) и земли, требующие орошения (юг Украины), их доля в структуре земельного фонда составляет 2,5 %.
Растениеводство
Растениеводство включает выращивание зерновых, технических, кормовых, овощных и бахчевых культур, картофеля, фруктов (рис. 38).

Рис. 38. Структура посевных площадей Украины
Главные зерновые культуры: озимая и яровая пшеница, рожь, озимый и яровой ячмень, кукуруза, овес, гречиха, просо и рис.
Основная зерновая культура Украины - озимая пшеница, средняя урожайность которой составляет 20-25 ц/га (в развитых странах - 60 - 80 ц/га). Основные районы выращивания - Лесостепь и северные районы Степи. Яровая пшеница имеет более низкую урожайность по сравнению с озимой, ее сеют главным образом в степных районах Украины, где практически отсутствует постоянный снежный покров.
Ценной продовольственной культурой является озимая рожь. Основные районы его выращивания - Полесье и западная часть страны. Такие же площади, как и рожь, занимает овес. В Украине он является вспомогательной зернофуражною культурой.
Ячмень - вторая по размерам посевных площадей и валовому сбору зерна (около 20 %) яровая зерновая культура. Яровой ячмень выращивают, как и озимую пшеницу, в степной и лесостепной зонах, частично - в Полесье. Озимый ячмень выращивают в южной части Степи и в предгорных районах Крыма.
Третье место среди зерновых по площади посевов занимает кукуруза. Наилучшие условия для ее выращивания - северный и центральный Степь, юг Лесостепи.
Значительные площади в Украине отводятся под гречиху. Наибольшие посевы гречихи сосредоточены в Полесье, а также частично в Лесостепи.
Просо выращивают преимущественно в Лесостепи и Степи.
Рис как продовольственную культуру выращивают на поливных землях в Николаевской, Херсонской областях и в Крыму.
Картофель и овощи - ценные, богатые на витамины продукты питания. Картофель используется как продукт питания, для технической переработки на спирт, крахмал, патоку и как корм для животных. Основные районы производства картофеля - Полесье и Лесостепь, а также пригороды крупных городов.
Овощеводство распространено по всей территории Украины и имеет в основном азональный характер. Наибольшая концентрация посевов овощных культур характерна для хозяйств, расположенных вокруг крупных городов. В Полесье выращивают в основном огурцы, морковь, столовую свеклу, капусту, в Лесостепи - огурцы, помидоры, лук, в Степи - помидоры, перец, баклажаны. Много овощных культур перерабатываются на овочеконсервних заводах (например Херсонском, Одесском).
К техническим культурам относят сельскохозяйственные растения, продукция с которых поступает в промышленную переработку.
Технические культуры Украины весьма разнообразны: сахарная свекла, подсолнечник, лен-долгунец, хмель, табак. Важнейшая техническая культура - сахарная свекла (наибольшие площади - в Лесостепи, в частности в Тернопольской, Винницкой, Черкасской и Хмельницкой областях; есть также посевы в южных районах Полесья и северных районах Степи). Из свеклы получают сахар, а отходы сахарного производства (жом, патока) используются как корм в животноводстве.
Второй город по площади посевов среди технических культур принадлежит подсолнечника.
Подсолнечник требователен к теплу, свету и почвы. Основные районы его выращивания - южные степи Украины (Кировоградская, Одесская, Николаевская, Херсонская области). При переработке подсолнечника, кроме масла, получают жмых, которую используют как корм для скота. Молодой зеленый подсолнечник - ценный корм; его высевают для получения силоса.
Лен-долгунец - влаголюбивая культура, которую выращивают в северных и западных районах Украины, где климат достаточно влажный, лето нежаркое, почвы подзолистые. Из семян льна-долгунца получают масло, жмых. Пакля используется в производстве веревок, шпагата.
Хмель выращивают в Житомирской области, табак и эфиромасличные культуры - в Крыму.
Важными отраслями растениеводства являются садоводство и виноградарство, занимающихся выращиванием плодовых (яблоки, груши и др.) и ягодных культур, винограда для использования в натуральном виде и переработки.
Практически во всех областях Украины развитое садоводство, но главные районы выращивания сосредоточены в АР Крым, Винницкой, Одесской, Харьковской, Черкасской областях.
Садоводство - трудоемкая отрасль. В садах создают условия не только для механизированного ухода за деревьями и сбора плодов, но и выращивания карликовых форм плодовых деревьев, удобных для обработки. Значительную часть продукции садоводства дают сады, расположенные на приусадебных участках. Особенно значительным является удельный вес косточковых (слив, вишен).
Виноград очень требователен к теплу и солнцу, поэтому его выращивают в Степи, на Закарпатье и Южном берегу Крыма. В последние годы виноград начали перерабатывать на соки. Плантации товарного винограда сосредоточены в Одесской, Николаевской, Херсонской и Запорожской областях.
Животноводство
Животноводство Украины традиционно специализируется на производстве мяса, мясопродуктов, молока, яиц и других продуктов питания. Главные отрасли - скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство, коневодство (возрождается в Украине), кролиководство, рыбоводство, пчеловодство, шелководство, пушное звероводство. На структуру, расположение и специализацию животноводства Украины существенно влияет кормовая база, которая отличается в разных регионах государства и зависит от местных особенностей (климатических, земельных и т.п.).
Главная отрасль животноводства - скотоводство. Основными продуктами скотоводства является молоко, мясо и кожа животных. Скотоводство развито повсеместно. Вокруг крупных городов, городских агломераций, в пригородных зонах Полесья и Лесостепи размещаются хозяйства, специализирующихся на молочно-мясной продукции. Мясо-молочное животноводство преобладает в Степи.
Свиноводство - вторая по значению отрасль животноводства. Свиноводство обеспечивает население продуктами питания (мясом и жиром), а легкую промышленность - кожей, щетиной и др. Оно меньше зависит от кормовой базы, поэтому сосредоточено в густонаселенных районах, где хорошо развиты овощеводство, являются отходы пищевой промышленности. Основными поставщиками продукции свиноводства является Лесостепь и Степь.
Овцеводства в Украине принадлежит вспомогательная роль. Оно развивается в Степи и на горных пастбищах Карпат. Эта отрасль специализируется на поставках мяса, шерсти, жира, овечьего молока. Овцеводство развивается в слабозаселенных районах, потому что является менее трудоемкой отраслью.
Птицеводство ориентируется на потребителя и развивается в пригородных зонах крупных городов. Эта отрасль специализируется на разведении кур, индеек, уток, гусей, производстве мяса (бройлеры), яиц, пера и пуха. Крупными производителями птичьего мяса и яиц являются лесостепные и степные области. Первое место в Украине принадлежит Крыму.
Коневодство сегодня играет второстепенную роль, поголовье этих животных долгое время сокращалось. Развито в Карпатах, Закарпатье, Луганской и Черкасской областях.
Кролиководством занимаются преимущественно в частном секторе. Основными районами разведения есть Степь и Лесостепь Украины.
Рыбоводство является перспективной отраслью. Оно развивается на базе прудов, водохранилищ Днепра, Днестра, Южного Буга, Северского Донца и других рек. Затраты труда на разведение рыб сравнительно небольшие. В основном в Украине искусственно разводят карпа, белого амура, толстолобика, щуку, пеленгаса, леща и др. В Карпатах и на Полесье созданы специализированные хозяйства по разведению форели. В Крыму, на побережье Черного моря, культивируют аквакультуре (мидии и др.).
Пчеловодство развито во всех областях Украины, где выращивают медоносы (гречиха, подсолнечник, многолетние травы). Пчеловодство занимается разведением пчел для получения меда, воска, прополиса, пчелиного яда, опыления сельскохозяйственных культур. Мешает развитию данной отрасли использование химикатов в растениеводстве.
Шелководством занимаются на юге Украины, где растет тутовое дерево - шелковица.
Звероводство развито в специализированных хозяйствах, арендных предприятиях и частном секторе почти во всех областях. В Украине разводят нутрий, норок, голубого песца, серебристых лисиц. Мех используется в легкой промышленности, частично экспортируется.

na-uroke.in.ua

Сельское хозяйство Украины - конспект

Сельское хозяйство Украины - ведущая отрасль производства, которая занимается выращиванием растений и разведением домашних животных для обеспечения населения продуктами питания, а промышленности - сырьем. На развитие и размещение сельского хозяйства влияют две группы факторов:

природные и социально-экономические. К природным относятся климатические, земельные, водные и биологические ресурсы; к социально-экономическим - демографические (характер расселения, плотность населения и уровень обеспеченности трудовыми ресурсами), технологические (уровень развития промышленности, степень обеспеченности техникой), экономические (густота транспортной сети, развитие внутри - и межотраслевых связей). Среди всех факторов, существенно влияющих на развитие и размещение сельского хозяйства, особое значение в современных условиях имеют демографические и экономические.
Сельскохозяйственные предприятия различных типов составляют социально-экономическую структуру агропромышленного комплекса (АПК). Это государственные, промышленные, строительные, транспортные, торговые предприятия.


Сельское хозяйство - ведущая отрасль АПК. Оно состоит из растениеводства и животноводства (схема 14). По стоимости продукции растениеводство в Украине преобладает над животноводством.

Основным показателем развития сельского хозяйства, как экономики вообще, является производительность труда, т.е. количество продукции, произведенной одним работником за год. Этот показатель, в первую очередь, зависит от того, каким путем развивается хозяйство - экстенсивным или интенсивным. Экстенсивный путь - увеличение валового объема продукции за счет освоения новых земель, строительства слабомеханизованих и технически отсталых предприятий, широкого использования физического труда. Интенсивный путь заключается в повышении производительности труда за счет внедрения в производство достижений науки и техники (механизации, автоматизации, роботизации, химизации), селекции растений и животных (вывод продуктивных сортов и пород), рационального использования природных и производственных ресурсов.


Украина характеризуется высокой степенью освоения земельного фонда, на сельскохозяйственные угодья приходится 42,4 млн га, или 70,3% его площади. Характерной особенностью структуры сельскохозяйственных угодий Украины есть общая высокий удельный вес распаханных земель (81%), а в Кировоградской, Винницкой и Тернопольской областях она составляет около 90%. (Для сравнения: в США - 16,9%, во Франции - 32%). Другие площади используются под многолетние насаждения (2,7%), сенокосы (5,1%) и пастбища (11,4%). На структуру сельскохозяйственных угодий влияют природные, экономические и социальные факторы.

Так, наиболее распаханные земли лесостепной зоны (85,4%), наименьшее - Полесье (68,9%), где почти треть площади сельскохозяйственных угодий занимают естественные кормовые угодья. В Украине есть небольшой потенциал для увеличения площади сельскохозяйственных угодий. Это заболоченные земли (Полесье) и земли, требующие орошения (юг Украины), их доля в структуре земельного фонда составляет 2,5%.


worldofscience.ru

Сельское хозяйство УССР и Украины

Мы никуда не уйдем от сравнения сельскохозяйственной отрасли наших дней с состоянием села в советские времена, ибо только так мы сможем в полной объемности разглядеть важнейшие грани проблемы. А, потому следует сначала остановиться на мифах и бытующих стереотипах массового сознания.

 Первое, что сегодня внушает современная пропаганда, будто в советские времена миллионы людей голодали, так как в магазинах всегда были пустые полки, а за молоком, мясом и колбасой стояли километровые очереди. Зато сегодня, мол, продуктовый ассортимент в Северодонецке или Днепродзержинске не уступает таковому в Лондоне и Париже. 

 В общем, это главное идеологическое оружие, но не экономистов, а пропагандистов, хотя и официозные экономисты им не брезгают. Отметим, что в УССР был весьма условный дефицит продовольствия, в основном дефицит мяса и колбасных изделий, но именно по сверхнизким ценам. Тот же, кто хотел купить мяса без очереди –шел на рынок и свободно его покупал, просто не по два рубля двадцать копеек, а по пять.

 В самой же структуре потребления в СССР, и тем более в УССР, в рацион питания каждого человека мясо входило фактически, и в количествах, предусмотренных научно-обоснованным физилологическим нормативам. 

 Это сегодня более половины населения либо мяса не употребляют вообще, либо пробуют его от случая к случаю, по причине массовой бедности.

 Еще раз акцентируем внимание читателей, что во времена УССР практически каждая, даже самая малообеспеченная семья имела возможность употреблять мясо или мясопродукты ежедневно, хотя по сегодняшним меркам это и кажется фантастическим.

 Есть в запасе пропагандистов еще и критика колхозов, и прославление свободного фермерства, но подобные аргументы сегодня уже и выглядят несколько нелепо, глядя на реальные успехи фермеров, и вообще, находятся где-то на периферии общественного понимания. Главное, о чем категорически не любят говорить ни экономисты, ни члены правительства, так это о состоянии производства продуктов питания в современной Украине и о структуре питания ее граждан.

 Приоткроем для начала одну из важнейших экономических тайн современной Украины касательно сельского хозяйства, прежде чем мы перейдем к его оцифровке. Тайна эта звучит так: Сельскохозяйственная отрасль современной Украины вообще не предназначена для того, чтобы кормить украинских граждан!

 Вспомним про главную миссию сельскохозяйственной отрасли УССР, и сравним ее с реальными задачами, которые решает сегодня сельское хозяйство Украины. 

 Итак, перед колхозной системой УССР стояла задача обеспечить советских людей продуктами питания в количестве не ниже, чем по нормативам Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ), но чтобы это происходило по доступным ценам, независимо от социального и материального положения граждан.

 В общем, задача была поставлена так, чтобы ни один человек не то, что не голодал, а потреблял количество и ассортимент продуктов питания согласно оптимальным физиологическим нормативам. Этому была подчинена и система распределения, и система торговли, и инфраструктура хранения-переработки, и система ценообразования в УССР, как и во всем СССР.

 Украинская Советская Социалистическая Республика, учитывая ее территориальное положение в СССР, производила самый разнообразный ассортимент продовольствия, полностью насыщая свой рынок. Кроме того, весьма немалое количество сельхозпродукции шло, условно говоря, на экспорт – в другие республики СССР. 

 Сельскохозяйственная отрасль состояла из 7 тысяч 576 колхозов и 2 тысяч 383 совхозов, которые производили продукцию растениеводства и животноводства с учетом требований аграрной науки.

 А наука требовала в каждом колхозе держать своего агронома, который на многие годы вперед составлял план севооборота и прогноз урожая, с учетом состава местных грунтов и климатических особенностей своей местности. 

 Вся эта информация собиралась и обрабатывалась органами Государственного Планирования, и те, с учетом представленных агрономических заявок, верстали план по выпуску продукции на годы вперед, а затем прикрепляли производителей сельхозпродукции к ее потребителям в городах. Прикрепляли, надо сказать, не просто к потребителям, а к потребителям платежеспособным. 

 В итоге, любой колхоз имел на руках программу севооборота на годы вперед, и твердо знал, какую продукцию он будет сеять и сегодня, и завтра, и послезавтра. Кроме того, каждый колхоз имел твердую гарантию государства, что выращенную им продукцию купят и вовремя оплатят, обеспечивая селянам прибыль с умеренной рентабельностью.

 С рентабельностью, которая предоставляла все возможности для расширенного воспроизводства. На вооружении колхозов и совхозов в 1990 году состояло 116 тысяч комбайнов и 503 тысячи тракторов. Кроме того, колхозы автоматически получали от государства сезонные кредиты под минимальный процент для финансирования сева и уборки урожая, а также получали долгосрочные кредиты на закупку сельхозтехники.

 Сельское хозяйство УССР, на основе колхозов, было интенсивным, хотя и уступало по производительности западноевропейскому или американскому. На это имелось множество причин организационного плана, но важнейшая, конечно же, состояла в том, что климатические условия в наших краях являются многократно менее благоприятными.

 Еще одной причиной была излишняя зарегламентированность отрасли. Но главное было в другом. Колхозы в советской системе выступали не только, и не столько в ипостаси исключительно сельхозпроизводителей, а скорее – в роли центров социализации народа, в роли очагов культурной и производственной жизни для миллионов трудящихся сельских граждан.

 Колхозы и совхозы несли ответственность за сохранение плодородия земли, за очистку рек и лесов, за строительство дорог, школ и детских садов, за строительство больниц, санаториев или фельдшерско-акушерских пунктов в самой дальней глубинке, за функционирование домов культуры и библиотек, за воспитание и досуг молодежи, а также за постоянное повышение производственной культуры в аграрной отрасли.

 Это колхозы ставили в селах водонапорные башни, обеспечивая сельское население водопроводом и канализацией, и проводили в села газ, невзирая на нерентабельность подобных проектов, с точки зрения нынешних экономистов.

 Но как только в независимой Украине колхозы распались, то водонапорные башни, к примеру, попали в руки банкиров, которые тут же многократно взвинтили цены за услуги водоснабжения. В результате, население массово стало от этой услуги отказываться по причине бедности, а годами возводимая цивилизационная инфраструктура на селе стала приходить в ужасающий упадок по всей стране.

 Именно на это не хотят обратить внимание современные пропагандисты рынка, которые не могут выйти за рамки таких понятий, как эффективность и рентабельность, чтобы взглянуть на проблему в комплексе. А обратить внимание стоит, учитывая стремительную сегодня деградацию не только населения в сельской местности, но также и среды обитания человека, и его производственной этики, и его духовности. 

 Колхоз – это, прежде всего, социально-креативный проект, позволявший сохранить и развивать творческую и культурную жизненную пульсацию сельской местности. Колхозы можно без устали критиковать, но все равно придется признать очевидное. Никто и нигде в современном мире ничего лучше колхозной организации жизни в деревне не придумал. Только так удалось соединить высокотехнологичное производство, и одновременно, солидарное социальное сообщество на земле.

 Альтернатива – день сегодняшний: исход разорившегося и обедневшего населения в города в качестве пополнения ≪социального дна≫, а за ним – одичание и социальный распад сельской глубинки. Тем не менее, даже излишняя регламентация колхозного производства ничуть не мешала энергичным коллективам и грамотным руководителям сельхозпредприятий достигать фантастических результатов, как производственных, так и материальных, и социальных.

 Сельское хозяйство Украины и вчера, и сегодня, безусловно, пребывает в ситуации более выгодной, чем во многих странах, по причине наличия хороших земель. Но разговоры про райские условия в Украине для сельхозпроизводителей – это от неграмотности. Украина расположена в зоне весьма рискованного земледелия, так как количество и график выпадения осадков практически никогда не бывают оптимальными, а потому, и четко прогнозировать урожай, как это можно сделать в США и Западной Европе, у нас невозможно. 

 Нужно сказать прямо. Условия для сельхозпроизводства в Украине многократно худшие, чем в странах Южной Европы, во Франции или в США. Но Советское правительство эту проблему осознавало и упорно ее решало. 

 В конце советских времен проблема зависимости от капризов погоды во многом была решена, путем создания в СССР пула орошаемых земель в количестве 20,8 миллионов гектаров, позволявших фактически не зависеть от погодных условий. Из них, 2 миллиона 600 тысяч гектаров мелиоративных земель приходилось на УССР, в основном на южные и юго-восточные области, где бурно развивалось товарное производство плодоовощной продукции.

 Чтобы осознать, сколько это составляет 2,6 миллиона гектаров высокомеханизированных поливных угодий, следует просто-напросто обратить внимание еще на одну цифру. Современный богатый высокотехнологический Китай в 2011 году имел 62 миллиона гектаров поливных угодий, что в душевом перечислении почти в два раза уступает УССР 1990 года! 

 Именно на поливных землях юга УССР и произрастали те самые отечественные фрукты и овощи, вкус которых мы уже стали забывать. Согласно программе развития мелиорации, к 2000 году только в УССР планировалось иметь не менее 6 миллионов гектаров орошаемых земель! 

 Сегодня это выглядит не иначе, как научной фантастикой. Нельзя также не отметить, что сельскохозяйственная отрасль УССР, потребляя миллионы тонн удобрений, выступала в качестве огромного платежеспособного рынка для продукции собственного Химпрома и сельскохозяйственного машиностроения, которые обеспечивали высокооплачиваемой работой и социальными благами миллионы городских жителей и членов их семей по всей территории республики.

 Ну и напоследок, следует остановиться на том, как функционировала сельскохозяйственная отрасль в советские времена. Без понимания внутренней ее логики нельзя понять куда мы эволюционировали за 20 лет независимости, и что нас ждет в ближайшем будущем по продовольственной линии.

 Итак, сельское хозяйство было выстроено таким образом, что имело в своем распоряжении производственные цепочки полного технологического цикла практически в каждой из отраслей: от селекционного растениеводства до промышленной переработки и фасовки готовой продукции, которая поставлялась в систему кооперативной и советской торговли. От зернового клина до животноводческой фермы, бойни и мясокомбината. 

 Украина не отправляла за рубеж сельскохозяйственное сырье, а самостоятельно производила полную глубокую его переработку, оставляя при этом у себя и максимальную часть совокупной прибыли. Чтобы всем стало понятно, о чем речь, поговорим про использование зерновой продукции в УССР, а ниже сравним его с тем, как реализуется зерно в рыночной украинской экономике. 

 В Украине Советской картина была такой: при среднегодовом валовом сборе зерна 50-52 млн. тонн, 28-30 млн. тонн уходило на удовлетворение потребностей животноводства, обеспечивая тому кормовую базу.

 Кроме того, еще миллионов 10-12 потреблялось для производства внутри УССР хлебобулочных, макаронно-крупяных и кондитерских изделий.

 Стадо крупного рогатого скота (КРС) в УССР было весьма внушительным и составляло 25,194 миллиона голов.

 Сегодня же, при сопоставимом в Украине валовом сборе зерна (40-55 млн. тонн), более 30млн. тонн его экспортируется. Внутри же страны зерна сегодня расходуется всего не более 10-11 млн. тонн. Раза в четыре меньше чем в УССР.

 Причины здесь очевидные. Потребление хлеба и макаронно-крупяных изделий на душу населения упало почти в полтора раза, из-за дороговизны и всеобщей бедности населения, а украинское стадо КРС составляет всего-то 4,494 миллиона голов, что почти в 6 раз меньше, чем было в УССР!

 И уже никого не должно удивлять, что среднедушевое потребление мяса в наши дни, официально вдвое (а в реальности второе) меньше, чем это было в 1990 году. Но даже при таких низких объемах потребления мяса, большая часть его производится не внутри страны, а импортируется. 

 К сожалению, ситуация продолжает стремительно ухудшаться. 

 Еще раз просим особо обратить внимание на тот факт, что Украина сегодня экспортирует сырье (зерно), а импортирует готовую продукцию (мясо). А такой тип товарообмена характеризует страну, как малоразвитую. И это – в области сельского хозяйства, где у нас происходит хоть какое-то движение и пульсация!

 Чтобы легче осмыслить положение дел в сегодняшнем сельском хозяйстве, нам потребуется конспективно напомнить читателям какие же вехи на своем двадцатилетнем пути оно прошло, чтобы превратиться из агроиндустриального социально-образующего сектора социума, обеспечивавшего продовольствием по доступным ценам 52 миллиона собственных граждан, и еще миллионов 20 граждан других советских республик, в вотчину экспортеров сельхозпродукции и депрессивную зону, где большинство населения недоедает.

 Во-первых, в Украине были брошены на произвол и обанкрочены все десять тысяч колхозов и совхозов, при полном попустительстве или даже соучастии руководства страны. 

 Во-вторых, земля и имущество, принадлежащие колхозам, были разделены на мелкие паи между колхозниками. Результатом стало разграбление технического парка и разорение животноводческих комплексов, которые не могли существовать, кроме как в виде крупных производственных систем.

В результате, по состоянию на 2010 год, у сельскохозяйственных производителей и на частных подворьях осталось57 тысяч 435 комбайнов и 151 тысяча 300 тракторов.

 Зато Беларусь пошла другим путем. Там колхозы не стали распаёвывать, и распродавать по частям коровники, комбайны и трактора мелким хозяйчикам. Белорусские колхозы вступили в рынок, как целостные комплексы, и государство зорко проследило, чтобы они не были разворованы.

 Александру Лукашенко пришлось бросить за решетку несколько весьма заслуженных председателей колхозов за хищения и финансовые злоупотребления, прежде чем ситуация там стабилизировалась, а не пошла по украинскому пути.

 Законы рынка в Беларуси железной рукой государства направлены в такое русло, что сильные и рентабельные крупные хозяйства смогли по закону поглотить хозяйства плохо-работающие и нерентабельные. В результате, сельскохозяйственная отрасль Беларуси вышла на вполне Западноевропейский уровень производительности, при гораздо более высоком качестве.

 Но в отличие от Западной, которая получает в год только от Евросоюза 60 миллиардов евро дотаций, сельскохозяйственная отрасль Беларуси полностью самоокупаема, и работает с реальной 10%-й рентабельностью.

 К тому же, тамошние сельскохозяйственные производители имеют на своем балансе предприятия по переработке продукции, и не отказались от содержания социально – культурной сферы, как это случилось в Украине. 

 Кстати, ФРГ, между прочим, не проводила распаевки земель и имущества, после слиянии с ГДР. Все сельскохозяйственные кооперативы, которые там были построены коммунистами, переводились в статус крупно-товарных сельхозпроизводителей и приватизировались, как целостный производственный комплекс каждый, а не путем дробления.

 Оказалось, что владельцы мелких наделов не могут ими реально воспользоваться, так как не было проведено фактического межевания земли. А там где таковое межевание было произведено, стало понятно, что мелкие наделы по 1-2 гектара невозможно обработать руками самих владельцев: чрезвычайно много земли для мускульной силы, но слишком мало для того, чтобы окупить приобретение новой техники.

 Осознав невозможность обрабатывать частные наделы, крестьяне стали передавать их в аренду. Арендаторы, не обремененные более требованием придерживаться севооборота, стали варварски эксплуатировать землю, выращивая, по большей части, зерновые и технические культуры на экспорт;

 Резкое удорожание кредита, ГСМ и отсутствие инфраструктуры сбыта, привели к тому, что началось обвальное падение сельхозпроизводства. Надо отметить, что в некоторые годы обвал даже на рынке зерна достигал 60% от показателей 1990 года.

 Падение сельхозпроизводства и разрушение системы его сезонного кредитования привело к многократному падению спроса на удобрения, что опрокинуло отечественную химическую промышленность, спровоцировав ее упадок.

Резкое обнищание населения привело к тому, что граждане утратили возможность покупать продовольствие в таких количествах, чтобы обеспечить нужную рентабельность собственных отраслей высокого передела, и в первую очередь, мясомолочной промышленности.

 Но наиболее варварский размах истребление поголовья скота приняло после либерализации банковского сектора, когда имущество сельхозпроизводителей стало по облегченной процедуре переходить во владение кредиторов. 

 Результатом стало то, что конфискованный банками крупный рогатый скот немедленно шел на забой, включая и десятки тысяч голов племенного стада. Подобное бедствие пришло и в сахарную отрасль, производство которого сократилось в разы, после приватизации и уничтожения более 100 сахарных заводов. 

 Начался ползучий захват сельскохозяйственных земель частными корпорациями, которые смогли на этом фоне сконцентрировать в своих руках крупные капиталы, и инвестировать их в создание инфраструктуры производства, хранения и экспорта зерна, включая подсолнечник и продукты его переработки. Это позволило группе крупных местных дельцов, владеющих монопольным статусом в Украине, занять одну из ступеней внизу мировой зерновой пирамиды. 

 Место-то эти люди заняли и стали мультимиллионерами, но украинское животноводство полностью лишилось кормовой базы, а население вынуждено покупает мясо по ценам искус ственно завышенным втрое. 

 Высокие мировые цены на энергоносители толкают сельскохозяйственные корпорации отводить огромные площади сельхозугодий под посевы рапса, что просто-напросто убивает сотни тысяч гектаров земель. 

 Ну и нельзя пройти мимо еще одной разыгравшейся трагедии, значение которой не до конца осознается общественным сознанием. Речь идет о том, что вместе с распаеванием колхозной земли была также и варварски разграблена ирригационная система государства.

 Практически вся инфраструктура, включая десятки тысяч километров труб и каналов, а также вся арматура, системы управления, контроля, а также и поливная техника были просто-напросто разрезаны на металлолом. Масштабов бедствия пока еще даже никто и не брался точно оценить.

 Госкомстат не владеет точной информацией, а отчасти ею манкирует, скрывая истинные размеры бедствия. Но по отдельным фрагментам, применяя дедуктивные методы, можно оценить истинную картину довольно таки точно.

 К примеру, в Донецкой области, которая сама себя прославляет, как кузница грамотных руководителей, в 1990 году сельскохозяйственные предприятия имели около 3 тысяч дождевальных машин и установок. Но после двадцати лет суверенного хозяйствования, в 2011 году, там осталось таких машин всего лишь 210! В пятнадцать раз меньше!

 А ведь это дорогая уникальная техника, которую сегодня украинская промышленность производить в массовом количестве не в состоянии. А скорее всего, вообще не в состоянии воспроизвести. И ведь эти машины даже не проданы куда-то за рубеж, а просто распилены на металлолом. 

 Потому, если перевести все в рыночные цены, по которым пришлось бы заново отстроить оросительную систему более чем на двух миллионах гектаров, то речь пойдет о десятках миллиардов долларов. Ведь на сегодня, из 2,6 миллионов гектаров поливных земель, сохранить оросительные системы удалось едва ли на 300-400тысячах гектаров!

 Результатом подобного варварства стало полное уничтожение рентабельной отрасли товарного овощеводства и производства плодово-ягодной продукции. Именно поэтому обыкновенная банка консервированных огурчиков литрового объема стоит сегодня два-три доллара!

 Рынки сбыта продовольствия в крупных городах монополизировали сети супермаркетов, которые стали открыто проводить  олигополистическую модель  ценообразования.

 В результате ценовых сговоров и переориентации на импорт, супермаркеты довели средние цены на продовольствие до такого уровня, что большинство бедного населения Украины покупать по ним, в физиологически достаточном количестве, не может.

 В том количестве, чтобы обеспечить рентабельный спрос для внутреннего производителя по мировым ценам. Сегодня нелегко посчитать точно, так как Госкомстат не собирает информацию из частного сектора в полном объеме, но вероятнее всего, что потребление им портного продовольствия в Украине уже превышает потребление отечественного, или близко к этому.

 Сегодня в Украине требуется значительно увеличить поставки на внутренний рынок недорогого качественного продовольствия не менее чем для 30 миллионов малообеспеченных граждан, которые по нынешним рыночным ценам не могут потреблять достаточного количества пищи. Но для этого, при нынешней экономической модели государства, интегрированного в систему ВТО, невозможно создать производственных и сбытовых цепочек.

 Ситуация, по большому счету, принципиально та же, что и описанная нами на примере киевского рынка клубники, и лишь участников игры здесь больше. Для того чтобы сформировать рынок дешевого качественного продовольствия, и обеспечить на нем удовлетворение спроса 30 миллионов населения, которое сегодня недоедает, потребуется провести плановые организационные мероприятия внутри страны, во многом ущемив интересы крупнейших зернотрейдеров и владельцев сетей супермаркетов. 

 Но для реализации подобных проектов у руководства Украины не имеется, ни понимания проблемы, ни политической воли, ни кадров соответствующего интеллектуального уровня. Да и не имеется простого человеческого сопереживания. А теперь о последствиях. 

 В результате такого развития событий, сегодня в Украине крупнейшие сельхозпроизводители, выстраивая свои долгосрочные стратегии, не ориентируются на внутренний рынок, а потому и не связывают себя с отечественным производством, которое не имеет достаточного объема рентабельного спроса. 

 Крупнейшие корпорации полностью ориентированы наэкспорт, а потому о наращивании переработки продукции внутри страны, при такой модели хозяйствования, не может быть и речи. Как следствие, мы будем и далее наблюдать продолжение долгосрочного понижательного тренда по производству всей линейки сельхозпродукции и продовольственных товаров, не связанных с экспортной отраслью.

 Ну и самое главное. Сегодня в Украине ни крупнейшие сельхозпроизводители, ни даже правительство, не ставят перед собой задачи – обеспечивать продовольствием население собственной страны, тем более – обеспечивать продовольствием по доступным ценам. 

 ПО МАТЕРИАЛАМ ИНФОРМАЦИОННО-АНАЛИТИЧЕСКОГО БЮЛЛЕТНЯ «ПУЛЬС» (журнал «МАТЕРИК ЕВРАЗИЯ») http://puls-eco.info/

http://zet.in.ua

Comments

comments

zet.in.ua

Сельское хозяйство Украины

Страны Сельское хозяйство Украины

География. Украина расположена в пределах Восточно-Европейской равнины. На юге омывается водами Чёрного и Азовского морей. Площадь территории - 603549 км2, из них 7% - водная поверхность.

Климат. Умеренно-континентальный. Степень континентальности растет в направлении от запада и северо-запада к востоку и юго-востоку. По мере роста континентальности лето становится более жарким, зима более холодной, уменьшается количество осадков. Для Карпат характерен горный тип климата. Лето на всей территории теплое и длительное, на востоке и юге - жаркое и сухое, на западе - теплое и влажное. Мягкая зима наблюдается на юге и западе, наиболее холодные зимы наблюдаются на северо-востоке Украины. Средняя температура января -3°С, июля +23°С. Среднегодовое количество осадков ≈ 900 мм.

Рельеф. Большая часть территории Украины имеет равнинный характер: низменности занимают 71%, а возвышенности и горы - 26% и 3%. На западе расположены Карпатские горы. Основные низменности: на юге - Причерноморская низменность, на севере - Полесская, в центре - Приднепровская, на западе - Закарпатская.
Гидрография. Большинство рек текут на юг и принадлежат бассейну Чёрного моря. Крупнейшие реки Украины - Днепр, Днестр, Южный Буг, Северский Донец, Горынь, Десна, Ингулец, Псёл, Случь, Стыр, Западный Буг, Орель.
Водные биоресурсы.
Растительность. Украина находится в зонах сосновых и смешанных лесов, лесостепи и степи.
Почвы. Дерново-подзолистые почвы распространены в основном в Полесье. Они сформировались в условиях избыточного увлажнения под сосновыми и смешанными лесами. Материнскими породами для них служат водно-ледниковые песчаные отложения. В этих почвах небольшое содержание гумуса (до 1,5%), четко выражен подзолистый горизонт, из которого питательные вещества вымываются вглубь, поэтому они имеют низкое плодородие. Серые лесные почвы распространены в южной части Полесья, на западе и Правобережье Украины под участками широколиственных лесов. Они образовались на суглинистых породах в условиях достаточного увлажнения. Содержание гумуса в них также незначительный - 3%, поэтому их естественное плодородие невысоко. Чернозёмные почвы сформировались на лессах в условиях недостаточной увлажненности под степной растительностью. Большое содержание гумуса (8-15%) и зернистая и комковатая структура делают наиболее плодородными среди других. Гумусный слой в чернозёмах имеет мощность от 40 см до 1 м и более. Эти почвы, покрывают почти 65% территории Украины. В разных частях страны распространены различные подтипы чернозёмов: в лесостепи - чернозёмы оподзоленные и типовые, в северной части степи - чернозёмы обыкновенные, на юге степи - чернозёмы южные. Разнообразие подтипов и их свойства обусловлены разной увлажненностью территории. На сухих степных участках в условиях недостаточного увлажнения и бедной растительности образовались каштановые почвы. Они имеют незначительное содержание гумуса - 3%, но достаточно мощный гумусовый горизонт - до 55 см. Для получения высоких урожаев сельскохозяйственных культур эти почвы нуждаются в дополнительном увлажнении. Помимо основных зональных типов почв, на равнинной части Украины в Полесье сформировались болотные и торфяно-болотные, а в долинах рек - луговые и лугово-болотные. В лесостепи и степи отдельными небольшими пятнами распространены солонцы - малоплодородные почвы, в которых прослеживается горизонт с значительным содержанием солей. В южных степях образовались солончаки - неплодородные почвы, имеют повышенное содержание солей по всей своей толще. Для выращивания растений такие почвы нуждаются в промывке и гипсовании. Вследствие интенсивного промывания водой солонцы в замкнутых понижениях рельефа превращаются в солоди, в которых засоленный слой исчезает, зато появляются глеевые горизонты. В горах также сформировались почвы разных типов, которые изменяются согласно закону высотной поясности - от подножия до вершин. В Украинских Карпатах наибольшие площади занимают бурозёмы. В Прикарпатье и Закарпатье у подножия распространены разновидности бурозёмно-подзолистых почв. Под лесами до высоты почти 1500 м над уровнем моря образовались маломощные, щебнистые бурые горно-лесные почвы. Выше, на безлесных склонах, в долинах и на вершинах гор распространены горно-луговые почвы.
Сельское хозяйство.

Животноводство и промыслы. Разводят коров (мясное и молочное (красная степная, черно-пестрая) скотоводство), птицу (куры), овец, свиней (крупная белая, ландрас), лошадей (орловская рысистая, новоалександровский тяжеловоз, украинская верховая), коз. Рыболовство.

Растениеводство. Выращивают пшеницу (озимую), ячмень (озимый, яровой), рожь, овес, рис, гречиху, просо, кукурузу (зерно, корм), нут, рапс, сою, подсолнечник (маслосемена), сахарную свеклу, лен, хмель, табак, кунжут, картофель, капусту, лук, чеснок, виноград, яблоки, голубику, многолетние и однолетние травы.

Регионы Украины



Винницкая область.
Находится на Правобережной Украине, в восточной части Подолья. Климат умеренно континентальный. Поверхность - волнистая равнина, повышающаяся на северо-запад и понижающаяся на юг и юго-восток. Преобладают плодородные почвы. В северо-восточной части области распространены главным образом чернозёмные, в центральной - серые и светло-серые, на юго-востоке и в приднестровских районах - чередование мощных чернозёмов с оподзоленными почвами. Мясное, молочное скотоводство. Выращивают зерновые, сахарную свеклу, подсолнечник. Волынская область.
Расположена в северо-западной части Украины, в западной части Восточно-Европейской равнины в бассейне рек Припять, Западный Буг. Климат умеренно континентальный. Преобладает равнинный рельеф. Почвы лесостепной части области оподзоленные тёмно-серые и серые, а также чернозёмы, в полесской части - дерново-подзолистые и различные болотные (в том числе торфяные). В средней полосе - дерново-подзолистые в комплексе с перегнойно-карбонатными (наиболее плодородные). Мясное, молочное скотоводство. Выращивают зерновые, сахарную свёклу, картофель, овощи. Днепропетровская область.
Расположена в пределах Приднепровской низменности на севере и Приднепровской возвышенности на западе, в бассейне среднего и нижнего течения Днепра. Климат умеренно континентальный, осадков в год выпадает 400-490 мм. Самые большие площади занимают почвы чернозёмного типа. В Правобережье и в самой северной части Левобережья распространены оподзоленные и выщелочные чернозёмы. Южнее - типичные тучные и обыкновенные чернозёмы. В центральных районах Левобережья - в основном обыкновенные чернозёмы. Серые лесные почвы распространены в северных районах. Тёмно-каштановые почвы находятся южнее рек Орель и Самара. В речных проемах создаются условия формирования аллювиальных почв. Выращивают зерновые, подсолнечник, сахарную свёклу, овощи. Донецкая область.
Расположена на востоке Украины, с юга омывается Азовским морем. Климат умеренно континентальный, осадков выпадает около 500 мм/год. Рельеф преимущественно равнинный (высотой до 200 м), расчленённый оврагами и балками. Для почвенного покрова большей части Донецкой области характерны чернозёмы, в северных районах встречаются дерновые слабооподзоленные почвы, вдоль побережья Азовского моря - слабо осолоделые чернозёмы и солонцы. Мясное, молочное (красная степная, чёрно-пёстрая) скотоводство, птицеводство, овцеводство, свиноводство (крупная белая, ландрас), коневодство (орловская рысистая, новоалександровский тяжеловоз, украинская верховая). Выращивают пшеницу (озимую), ячмень (яровой), кукурузу (зерно, корм), сою, подсолнечник (маслосемена), многолетние и однолетние травы. Житомирская область.
Расположена на северо-западе Украины, в центральной части Восточно-Европейской равнины. Климат умеренно континентальный, среднегодовое количество осадков - 753 мм. По характеру рельефа делится на юго-западную часть, лежащую в пределах Приднепровской возвышенности (высота до 300 м), и северо-восточную - низменную, слаборасчленённую, входящую в район Полесья; на северо-западе области среди заболоченных равнин Полесской низменности поднимается останцовый Словечанско-Овручский кряж. В южной лесостепной части области преобладают чернозёмные почвы, в Полесье - преимущественно дерново-подзолистые, болотные и серые лесные почвы. Закарпатская область.
Расположена на западе Украины, на юго-западных склонах и предгорьях Восточных Карпат, также включает Закарпатскую низменность. Климат умеренно континентальный. В Береговском районе количество осадков составляет 640 мм/год, в предгорном Ужгороде - 805 мм, в горах - 1000—1500 мм, в Русской Мокрой в Тячевском районе - в среднем 2499 мм/год. Около 80% территории составляют Карпатские горы. Почвы в целом можно отнести к смешанным бурозёмно-подзолистым. На равнине распространены дерново-оподзоленные глееватые почвы и глеевые или бурые глеевые почвы. Для предгорья характерны бурозёмно-подзолистые, а в горной местности преобладают бурые лесные, дерново-бурозёмные и горно-луговые почвы. Запорожская область.
Расположена на юго-востоке Украины. Климат умеренно континентальный, уровень осадков составляет 448 мм. Ландшафт равнинный. Условно область делится на 3 природно-сельскохозяйственные зоны - зону степи (50,8% территории), степную засушливую (34,8%), и сухостепную (14,4%) зоны. Почвы преимущественно чернозёмные. Птицеводство, свиноводство. Выращивают пшеницу, подсолнечник, овощи. Ивано-Франковская область.
Расположена на западе Украины. Климат умеренно континентальный. Осадков 500-800 мм/год. Продолжительность вегетационного периода до 210-215 суток. В Карпатах климат более суровый и влажный и сильно меняется с высотой, количество осадков увеличивается от 800 до 1400 мм и более. Вегетационный период сокращается до 90 суток. По характеру рельефа территория области делится на 3 части: равнинную, лесостепную - Поднестровье; среднюю предгорную - Прикарпатье; юго-западную горную - Карпаты, которая занимает почти половину территории области. Почвенно-растительный покров меняется с высотой. На равнинах преобладают серые лесные оподзоленные почвы и чернозёмы оподзоленные, в предгорьях - дерново-подзолистые почвы, в горах - бурые горно-лесные различной степени оподзоленности, дерново-бурозёмные и горно-луговые дерновые и торфянистые. Мясное, молочное скотоводство, птицеводство (куры). Выращивают зерновые, сахарную свёклу, подсолнечник, лён, картофель. Киевская область.
Расположена на севере Украины. Климат умеренный континентальный. Среднегодовое количество осадков около 550 мм, максимум - летом. Северная часть области находится на Полесской низменности. Восточная (левобережная) часть - на Приднепровской низменности (абсолютные высоты 100-140 м над уровнем моря в границах области). Центральная и юго-западная - на пологоволнистой Приднепровской возвышенности, изрезанной долинами рек и оврагов (до 273 м над уровнем моря). Свиноводство. Кировоградская область.
Расположена в центральной части Украины. Климат умеренно континентальный. Снежный покров устанавливается поздно - в начале декабря, неглубок и непостоянен. Весна относительно ранняя. Лето сухое, довольно жаркое и зачастую засушливое. Осадки часты осенью в виде дождей. Их среднегодовое количество 450-525 мм. Основная часть области лежит на Приднепровской возвышенности, расчленённой речными долинами. Почвы области довольно плодородны. Почвенный покров является типичным для переходной зоны от южной лесостепи к северной степи. В северной части области преобладают чернозёмы: малогумусные с содержанием гумуса 5% и среднегумусные с содержанием гумуса несколько более 5,5%. Значительные площади здесь занимают чернозёмы, а также чернозёмы оподзоленные, тёмно-серые оподзоленные и серые оподзоленные почвы. Для юго-восточных районов характерны чернозёмы обыкновенные средне- и малогумусные, а в южной части - чернозёмы обыкновенные малогумусные маломощные. По механическому составу почвы северных районов - тяжелосуглинистые, южных - легкосуглинистые, а в Приднепровье - слабо- и среднесуглинистые. Выращивают пшеницу. Луганская область.
Расположена на востоке Украины. Климат умеренно континентальный, осадков за год 400-500 мм. Поверхность представляет собой волнистую равнину, которая повышается от долины Северского Донца на север и на юг, где располагается Донецкий кряж. Почвы плодородные, в основном чернозём. Свиноводство. Львовская область.
Расположена на западе Украины. Климат умеренный континентальный, осадков за год от 600-650 мм в равнинной части до 750-1000 мм в предгорной и горной частях области (максимум летом). Вегетационный период около 210 суток в равнинной и 190-195 в горной части области (лето - со 2-й половины мая до начала октября). Область находится главным образом в пределах Волынской и Подольской возвышенностей. Южнее тянется полоса предгорий Карпат, для рельефа которых характерно чередование террасовых равнин с увалистыми и плоскими водоразделами. В почвенном покрове области преобладают серые лесостепные оподзоленные почвы на лёссовидных суглинках, которые занимают около 45% всей площади пахотных земель. Свыше 35% земельного фонда области занимают переувлажнённые дерновые, луговые и лугово-болотные, почти 23% площади пахотных земель - дерново-подзолистые, суглинистые и супесчаные почвы. Значительно распространены (8% пахотных земель) перегнойно-карбонатные почвы, отличающиеся высоким естественным плодородием. В целом почвы отличаются оподзоленностью и переувлажнённостью, нуждаются в осушительной мелиорации, известковании и органических удобрениях. Мясное, молочное скотоводство, свиноводство, птицеводство. Выращивают зерновые, сахарную свёклу, лён, картофель, овощи. Николаевская область.
Расположена в южной части Украины. Климат умеренно континентальный, осадков за год в среднем выпадает 350-450 мм. Большая часть области находится на Причерноморской низменности, на севере захватывает Приднепровскую возвышенность. Среди почв преобладают чернозёмы: оподзоленные и типичные, обычные и южные, которые возле побережья переходят в каштановые почвы. Сумская область.
Выращивают пшеницу. Харьковская область.
Свиноводство. Выращивают пшеницу. Херсонская область.
Птицеводство (куры). Выращивают пшеницу, ячмень (озимый). Черкасская область.
Выращивают пшеницу.

Источники информации:

  1. Крестьянские ведомости
  2. Справочник "Страны мира". "Славянский дом книги", Москва, 2004 г.
  3. Википедия

www.agrien.ru